бир руторо менен классикалык сыр жана пияз flan чаташтырууга болбойт; сарамаккан азыр ар кандай толтурулган, ачык партиялык ишти эмес, ал тургай, чыныгы маанисин өкүлү сүрөттөө үчүн көрүнөт салттуу French табакка . flan башкача болот жана, албетте, ар кандай даамдарды. Ал бардык жерде руторо жана көптөгөн Brits салттуу Британиянын версия flan менен мектеп тамактарды, жайкы тушку тамак менен кечки тамак эстегенде материал бир салат жана көп учурда жаңы картошка бышырып менен бирге кызмат кылган болуп саналат.
сыр жана пияз flan аны жасоо үчүн жеңил тамак катары таанып сүйкүмдүү жана бир катар өзгөрүүлөргө абдан сонун өзү карыз үзүшкөн эмес бир нерсе кылып жатат, төмөндө. Сыр жана Пияз flan да менен жакшы болуп , түштөн кийин чай.
Эмне керек
- Кондитердик азыктар үчүн:
- 7 oz./200g жөнөкөй ун же бардык ой-ниети уну
- Бир ууч туз
- 4 oz./110g каймак май, иштеп чыккан же сүт менен чочко бирдей микс
- 2 3 косыныз. өтө муздак суу
- Эскертүү: болжолу менен 10 oz./300g кондитер кылат
- Толтуруу:
- 1/4 чыны / 55g май
- 2 косыныз. сызма зайтун майын, же күн карама майы
- 1 чоң сары пияз, кесилген жана чыйратылган кесинди
- 3 жумуртканын 200мл өлчөө 4 ири жумуртка качан бааланат
- 3 доллар / 75г жетилген чеддер сыр, тытылган
- 2 3 косыныз майдаланган жалпак жалбырак петрушка үчүн
- 1 чыны / 200 мл. сүт
- Туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
Кантип тапсам болот?
Кондитердик азыктар кабыл алуу менен башталат:
ун, туз, сүт (же май жана май аралашманы) ири, кенен аралаштырып, чөйчөктө кой. кум окшош чейин ун салып май чыгыъыз. суу кошуп, бир эле учурда бир аз жана жумшак камыр түзүү боюнча чогуу аралашмасын алып. муздаткычта 30 мүнөт clingfilm оролуп калган, пирожный, калтыр.
Ошондой эле, бир азык-түлүк иштеп Кондитердик кылып мен туурай алабыз shortcrust кондитер ыкма менен nstructions.
кондитер эс алып жатканда, казандын ичинде май жана май жылытуу. эрип кийин кесинди, пияздын жана ырайымына ээ болуу үчүн орто жылуулук ашуун тамак (ал эми күрөң эмес) пияз кошуп. Түшкү табличканын көздөй жумшарып, пияз коюп, муздатып калтырышат.
200 ° C на чейин очокто Preheat.
5мм менен майлап, 25см уятсыз жүрүм-түпкү Тарт коргошунду сабына кондитер Roll. муздаткычка Chill сен калган толтуруусун түзөт.
жумуртка (200мл) коюп ири ченегич кумурадагы салып. муздаган пияз, майдаланган сыр, петрушканын жана үстүнө сүт менен толукталсын - Сиз 700мл аралашмасын болот - бир аз туз жана калемпир менен кара мезгили.
эки-үчтөн толук чейин кондитер ишти муздаткычка баштап кылдаттык менен жумуртка -onion-сыр аралашманын куюп, камырды мешке орто текчеге коюп алгыла. ашуун flan тамак-жылы чыгат деп толтуруп турган мен эмесминби. 30 бышырыныз - 40 жогорку алтын күрөң, ал эми белгиленген, бирок катуу эмес, акырын борборунда басылганда чейин мүнөт.
Тандырга, алып салуу жана кызмат алдында беш мүнөт эс. flan жылуу сонун, бирок ошондой эле суук жегенге болот.
Classic Сир үчүн Герат жана Пияз Flan
- эт жегичтер үчүн жумуртка салып бекон тыйын же кичинекей баягы кошуу.
- Башка сыр колдонуу, үбөлөнүп көк керемет деп айтууга болот.
- Өзгөртүү же башка чөп кошуп, мисалы, райкан сыяктуу жумшак бир туугандарым, эстрагон мыкты иштейт
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 782 |
| Бардык Fat | 59 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 206 мг-дан |
| натрийдин | 850 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 16 г |