, Көп учурда классикалык Pissaladiere кызык болгон Pizza менен чаташтырышат, жана алар ар түрдүү А Pissaladière Provence түштүк аймагынан келген атактуу бышырып, май менен катмардуу пияз Тарт, анчоус жана чөптөрдүн, бирок сиз табат да абдан популярдуу болот France бүт жана жакпады сатуу боюнча ал.
Тарт бир түшкү тамак катары, ар кандай жолдор менен кызмат кылып жатат, бир шум же түшкү кутусуна даана жана майда аянттарында бөлсүн жана canape же табитти болуп кызмат кылып жатат. Pissaladiere бир үзүм итти мөөнөткө бир жаңы мааниге келет тез тамак-аш болуп эсептелет.
Эмне керек
- 2 кашык май
- 6 сары пияз, майдаланган
- 2 чай кашык Демерара кант (чийки кант)
- 1/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 1/2 чай кашык кургатылган жапалак
- 2 чай кашык
- аш
- 1 б.т. Каттама, ээрисин
- 20 Балык анчоус жасалды, шыпкап
- 20-май-жылы кара зайтун, шыпкап
- 2 чай кашык сызма зайтун майынын, айрыкча French
- 2 чай кашык таза, ангина (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
350 градуска Preheat меш.
орто жылуулук бир чоң Skillet-жылы май эриди. Бул жерде назик жана алтын буруш үчүн баштоо болуп пияз, бул тамакка өтө ачуу даамын кетүүгө болот пияз өрттөш үчүн да өтө кылдат мамиле жасоо чейин, көп козгогон пияз, Демерара шекерди жана Sauté кошуу.
туз, калемпир жана көкөмерен менен бышкан пияз чач. аралашмасын козгоп, камырды мешке үчүн сатил өткөрүп берүү.
лук каякка, өтө жумшак жана бардык орто алтын жатат, дагы бир жолу күйүп текшерип чейин мезгил-мезгили менен, козгогон, 20-30 мүнөт Cook.
Тамак-жылдын акыркы 5 мүнөттүн ичинде уксус кошуу. очокко пияз алып салуу жана pissaladiere үчүн кондитер даярдап жатканда четке муздатып койду.
425F үчүн меш температурасын жогорулатып.
сеппейби ээрисин кондитер 18-дюймдук банк баланс боюнча 12-дюйм тик салып, бир аз, аны куруп билдирди.
Кондитердик бурчтары айланасында ачыкка камырдан 1 дюйм таштап, пияз confit менен кондитер жайланышышты. бир ажырымын кайчылаш структурасындагы pissaladière боюнча анчоус шырыктарды жана зайтун кеп анда келбеттүү Тарт үчүн ар бир тик бурчтук үлгүсүнө салып зейтун кой.
15 Тарт Bake 25 мүнөт кондитер көтөргөн чейин кызуу мешке борборунда, алтын бурулуп, жүүги.
очокко pissaladière алып салуу жана Тарт ысык үстү зайтун майы жана бышкан Thyme чачсын. тик бурчтук аны бөлүп-бөлүп, өтө жылуу кызмат же бөлмө температурасында. түштө кутуга же пикник үчүн сүйлөө үчүн, муздак барып таштап, бирок бул даамын deadens катары муздаткычка салып бербейт.
Cook эскертүүсү: акырын пияз тамак абдан сак бол. өрттөлүүчү пияз, бир аз бүт рецепт ачуу даамын берет.
Бул pissaladière рецепт он Кызматтын түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 291 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 40 мг-дан |
| натрийдин | 190 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 14 г |