Ошентип, кандай азык-түлүк "толугу менен" болот?
негизги түшүнүгү, бүт азык-түлүк иштетилбеген жана сүткө болот. Ак ун, кант, ак күрүч, абдан суук таруу, аттыргыч, жана көптөгөн пакеттелген тамактарды иштелип жатат. Бардык азык-дан эгиндерин (мисалы, бүт нан Б.Йылдырым, күрөң жана жапайы күрүч, Quinoa, таруу) камтыйт; органикалык же минимум боюнча мамиле жемиштер жана жашылчалар; жапайы кармап же туруктуу эгилбеген ашын; органикалык тамак көтөрүлгөн; органикалык, иштетилбеген сүт азыктары жана эркин диапазону жумуртка. Бардык тамак-аш азыктары коргоочу жок болгон, демек кыска текче өмүргө ээ болсун деп берди.
Бүт азыктардагы Cooking ордуна Mac жана сыр аралашманын бир кутучаны ачуу дегенди билдирет, биз колу менен макарон соустун даярдайт. Тескерисинче, шорпо аралашманын, биз алда канча азыктык мааниге ээ, таза, жашылча менен жүргүзүлөт колго жасалган тамак даярдайт. Ал эми анын ордуна Пердю сыяктуу соода тоок тамак же Тайсон (антибиотиктер менен жүктөп, химиялык кошулмалардын, гормондор жана тоок "комбинатынын" өскөн) бир дыйкандын же кадыр-органикалык purveyor бир кушту сатып алуу.
Бардык тамак-аш азыктары, ошондой эле ингредиенттердин тизмесинде ар бир сөздү түшүнүү менен жыга алат дегенди билдирет. бир кесим нан ун Тизмеге керек; ачыткы же уютуу; туз; суу; жана кээде жемиштер, уруктар, бүт бүртүкчөлөрү жана / же май. Сиз узак жана татаал аттары ингредиенттерди көрсө, кошумчалар, синтетикалык тамак-аш азыктары, же жасалма боелгон болуп саналат.
Бул болсо, бардык мүмкүн болгон эмес деп жатышат.
Акыр-аягы, ал ар бирибиздин өзгөчө генетикалык планы бар экенин унутпашыбыз керек. адамдардын көбү салттуу япон-аштар диета каражаты жана туздуу, кычкыл тамак-аш азыктарынын жогорку көлөмдө үчүн, сергек бойдон калууда, анткени ал реалдуу эмес болуп саналат. Биз эмне кыла алабыз жемиштерди жана чектелген жаныбарлардын тамак-аш азыктарынын чакан көлөмдөгү менен толукталган орточо тамак-аш (бардык дан, жашылча-жемиш, жаъгактар жана үрөн, чанактуулар жана деңиз жашылчалар) менен тамактануу, (климатка жараша, биздин конституция жана жөндөмдүүлүгү бул иштете деп таануу болуп саналат тамак-аш азыктары), ден соолук жана узак өмүр үчүн мыкты негиз түзө алат.
Бардык Азык түлүк менен китебинде Пабыл Pitchford мындай деп жазат: ". Биринчи-аштар мугалимдердин бири, Джордж Osawa карабастан, ал жеп, эмне-аштар болот, чынында эле, дени сак, бактылуу болгон ким деп эсептелет", бир кездеги түшүнүк менен Келерки эмне биздин органдар, ички-нускоочу көрсөтмөнү системасына угуп үйрөнүү жана өнүктүрүү, ошондой эле рухий жактан маалымдуулугун бардык көбүрөөк ден соолугуна, мээрим жана сезимдин бизди бара турган ийгиликтүү катышуу үчүн иштейт.