Майдаланган карт кубанычтуу гарнир-каймак, пушистый жасап, buttery даамданган толтурду. Бирок, жакшы ниет карабастан, алар ак куан чыгып кетиши мүмкүн, оор, дээрлик -Мал. Сиздин майдалап картошка жарык жана даамдуу үчүн бир нече аракет кылып, чыныгы кагыштарды, амалдарды керек.
Туура картошка менен баштоо
Russets , ошондой эле Айдахо же нан сунуучусун, картошка деп, кылып fluffiest майдаланган карт . жогорку крахмал мазмуну жана төмөн ным бир кургак Текстура жарык суслосунан алып келет.
аз крахмалды, мүмкүн крахмалды чарчап, аларды эзилген бурулуп, аларды талкалап, дагы чырайына эзип керек бийик нымдуулугу, мисалы, кызыл бактылуулуктун же ак картошка картошка, качкыла.
Юкон Голд картошка крахмал менен салыштырмалуу төмөн ным орто камтыйт, ал эми ичке тери жана табигый creamier Текстура менен. Кээ бир ашпозчулар Юкон Голд creamier Текстура пайдасына жашыруун айрым fluffiness, табигый buttery даамы жана сүйкүмдүү сары түскө чейин берүүнү каалашат. Эки дүйнөдө мыкты үчүн, эки бириктирип, карап көрөлү. Юкон алтын, ошондой эле териси турууну эп көрүп жаткандарга кандай чечим чыгарабыз.
Кара жумуш жасоо жана корки чийки russets, анда алар бир калыпта тамак үчүн 2-дюймдук жетиден үчүн 1- түрдүү аларды кесип. Жабуу үчүн муздак суу менен бир идишке салып кой, анан толук туруучу жарага алып келем. бир аз температураны төмөндөтүү жана болжол менен 20 мүнөттөн үчүн дайыма төмөн жарага же эч кандай каршылык менен бычак кыстара аласыз чейин аларды.
алар менен кылдат агызып, андан кийин ысык казанга жана акырын үстүндөгү ным бууланып баары аткарылып бүтмөйүнчө, бир мүнөт же эки, аларды ордунан жылдыра аларды кайра.
Же болбосо, бир сааттай үчүн 400 F мешке алардын терисин russets, жышып, же жонокой бир бычак көчкү чейин бышыруу болот. аларды салкын болсо, анда жарым аларды экиге узунунан жана эзип эт алып кетишет көрөлү.
Бул ыкма олуттуу даярдануу убакыт кесип, картошка басчу зарылдыгы жок.
Ишенимдүү технологиясын колдонуу боюнча таян
бир Комбайн, колу аралаштырганы, же тамак-аш кайра иштетилген картошка, эзип, сен обои пастасын ырааттуулук менен картошка эзилген берип, клеткалар жана релиздер крахмалды калат. А Езжу, тамак-кампа, же колу эзе пластинкага ми боюнча жүрүп жаткан металл сөөктөрү караганда коркунучу азыраак жаратат. Эгер азык-түлүк тегирменди пайдалануу жатсаъыз, анда сиз аларды кайнатып чейин картошка аарчып олтурган бир кадам аттай да албайт. бир нече Дзин мп мүмкүн колун эзе караганда Езжу жана азык-түлүк ылгоочу бир silkier Текстураны бергиле да. бардык учурларда, gumminess бир мамлекет аларды иштеп качуу катары назиктик менен мүмкүн болушунча майдаланган карт иштеп келет.
картошка кошуп, алдына сары жылуу. Ошо сыяктуу эле, ал дагы эле жылуу, ал эми жөн гана үтүк алдында, андан кийин картошка салып аралаштырууга кошуу үчүн ар бир крем жылытуу керек.