Түштүк Таиландда индиялык таасиринен жана популярдуу арасында мусулман коомдоштуктары менен, Massaman Карри чындап дүйнөлүк тамак болуп саналат. Бул жашылча жана Өсүмдүк версия америкалык ашпозчуларынын ортосунда жөнөкөйлөтүлгөн, бирок дагы эле жыпар жыттуу кайталангыс айкалышкан бир так жаздап бар: Рыжий, куркума, кабыгынан жана канттын бир бөлүгүн, айрыкча Кытай беш жыпар жыттуу заттарды майдалап. Ооба, мен бул кызык угулат билем, бирок муну сынап көр, ага окшоп, сен гана эмес, эмне болсо эле мен сыяктуу көрүп!
Салттуу тай Massaman Карри курамы бул жашылча версия колдонот ошондуктан, тоок эти жана картошка seitan , бирок жашылча кошуу керек болсо, бала эгин же жашыл буурчак аракет. Же болбосо, ордуна seitan боюнча, азык-түлүк дүкөнүндө бир тоок орун алсын. Gardein бир таанымал бренд жана Beyond эт да жогору алышат, бирок сиз чөп эт ордуна ар кандай seitan ордуна жөн гана жакшы, ал тургай, жөнөкөй Tofu иш алып барат.
Daily Vegan иш-уруксаты менен басылды.
Эмне керек
- 1 кашык май
- 1 кашык Кытай Беш-татымалын, порошок
- 1/2 чай кашык таза Алекс, лимондун кабыгы
- 1/2 чай кашык куркума
- 1/4 чай кашык кайен калемпир, же даамы
- 1 1/2 чөйчөкчө кокос сүтү
- 1 чыны
- жашылча сорпосу
- 2 картошка, столго чапты:
- 1 чөйчөкчө
- seitan , кичинекей болуп калбадыбы!
- 1 кашык арахис майы
- 2 бүт тиштери
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык корица
- 2 чай кашык шекер
- 1/3 чөйчөк жер жаъгак же кадимки жаъгак (кошумча)
Кантип тапсам болот?
көп Skillet же stockpot-жылы, жыпар жыттуу чейин, ар дайым козгогон, ысыктын беш татымалын, порошок, Рыжий эле, зайтун майы менен куркума жана Cayenne бир мүнөт.
орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана айкалыштыруу тукуруш, кокос сүт жана өсүмдүк сорпону кошуу. картошка, seitan, тиштери менен туз, капкакты кошуп, кээде тукуруш, 15-20 мүнөт бышырышат.
Ач, дагы бир мүнөткө арахис май, корица, шекер менен барышат, же кадимки жаъгак, ошондой эле жылуулук менен толукталсын.
(Же башка бышырылган күрүч ашуун кызмат бүт эгин сиз болсо,).
Сен үчүн жанымды берем жашылча Massaman алышкыла келсе, 3 косыныз сууга 1 кашык cornstarch таркатып, коюу чейин, 2-3 мүнөт келүүдө, жагынууга кошуу.
алты Кызматтын түзөт.
Өтөп күнүнө Nutritional маалымат:
Калориялар 305; Fat 20 г
Белок 11 г
Натрий 391 мг-дан
Fiber 1.8 г
Carbohydrate 25 г
Шекер 1,6 г, Zinc 1,1 мг, Калий 56 мг, Темир 2,8 мг-дан
Витамин D 0 мг, B12 витамин 0 мг-дан
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 280 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 159 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 6 г |