Бул классикалык таттуу картөшкө пай бай каймак сыр тегерек кабыктын бышырылган.
каймак сыр кондитер аралаштырууга жеңил болуп саналат жана бул улуу таткандай таттуу картошка шумдуктай тамак үчүн жакшы кабык түзөт. Сиз ошондой эле ушул токочунан үчүн ар-май кабыгы же сатылып кабыгы тийиши мүмкүн. толтуруу чейин жарым-жартылай тегерек кабыгы менен жасаш үчүн кантип үчүн эксперттик көрүүгү болот.
Эмне керек
- Кондитердик азыктар үчүн:
- 6 кашык май (3 алтын, бөлмө температурасы)
- 3 алтын, каймак, сыр (комната температурасы)
- 3 аш кашык каймак оор
- 2 чай кашык кумшекер
- 1/4 чай кашык туз
- 1 1/4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (5 1/2 жутум плюс иштей үчүн)
- Толтуруу:
- 2 чөйчөкчө таттуу картошка (бышырып, майдалап, же таттуу картошка шорпо Балык)
- 1 чыны жарык күрөң кант (камтылган)
- 2 кашык каймак май (эрип)
- 3 чоң жумуртка
- 1 1/2 чай кашык Vanilla экстракты
- 3/4 чай кашык жер корица
- 1/2 чай кашык жер имбир
- 1/4 чай кашык жер даярдалат
- 1 чыны сүт бууланып (же жарык каймак)
Кантип тапсам болот?
- Монтаждык идиштин ичинде май, каймак, сыр жана оор каймактын 3 аш кашык 6 аш кашык биригүүдө. Тегиз жана каймак чейин Beat. кумшекер, туз 1/4 чай кашык, бүт-максаты ун 1 1/4 чыны кошуу. бириккен эле чейин аз ылдамдыкта Beat.
- бир floured бетине камыр күйгүзүү жана жылмакай, бирдиктүү камыр алуу үчүн бир нече жолу жууруп. Бир буюмдун ичине Маанилеш полиэтилен менен ороп, 30 мүнөт бою муздаткычка салып.
- Ошол эле учурда, көп аралашуусу идиштин ичинде, күрөң кант менен таттуу картошка сабап, 2 кашык каймак май, жумуртка, болчумун, жыпар жыттуу зат эрип кетчү. аралашмасы эле камырдан чейин акырындык менен сүт козгойт. бөлүп коюу.
- жылытууга мешке 350 F. жайгаштыруу барак унитаз менен очокто Preheat. Бул токочунан төмөнкү тез тамак басчубуз (көрүүгү болот, төмөндө кара) болуп, аны сактоого жардам берет.
- муздаткычтан муздатылган камыр ачыъыз алгыла. бир floured бетинде бир floured үбөлүк колдонуп, 1-чыккан тегерек көмөч диаметри 1 1/2 оолактап ири камыр жылдырып. тегерек көмөч аны өткөрүп берүүгө үбөлүк үстүнөн камыр бүктөп кой. көмөч жана тараптардын чейин аны басып. Жер кабыгынын четине үчүн жетиштүү чыгып, ашыкча камыр кесүү. бир көтөрүлгөн этегинен түзүү, ашыкча кылынгандарды күйгүзүү, анан каалаган эле саал.
- тегерек астына таттуу картошка толтуруусун төк. Этияттык менен камырды мешке ысык аптабында балансынын токоч өткөрүп берүү. 50 60 мүнөткө чейин бышырыныз. Буга жээк да күрөң болуп, анда бир тъстё шакек жаса этегине коргой.
- пирог шакка чейин толугу менен ак ниеттик менен болсун. нанды жаап 3 күн муздаткычка сактоо.
Expert шарттары
- бир басчубуз түбүнө качуу үчүн дагы бир жолу жарым-жартылай толтуруу алдында тегерек кабыгы бышырып болуп саналат. Бул толтуруунун бир Custard түрү үчүн айрыкча пайдалуу болду. Сиз тегерек табличканын салып камыр дал кийин, аны 4 түбүнө боюнча 6 жерлерин канаткан. Line төмөн же пергамент батман кагазына менен кабыгы жана кургатылган буурчак тегерек салмагы менен толук жарым жөнүндө толтур. 15 мүнөттөй 425 F боюнча тегерек кыртышын, же жөн гана күрөң баштайт чейин бышыр. аны стойкага коюу үчүн тегерек кыртышын алып жана 350 F менен Меш температураны төмөндөтүү жана тегерек кабыгы киргизээрден мурун салкын болсун. Толтуруу жана ыкма менен мындан ары да.
Сизге да жагышы мүмкүн
S нымдуу Картошка Cream Сыр Pie
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 538 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 194 мг-дан |
| натрийдин | 390 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 8 г |