Чынын айтсам, бул жайкы мөмө-жемиш, лимон жана маскарпоне Тарт ал үчүн жөнөкөй эле сезондун сүйүктүү десерт болот. кондитер иши амалкөй бир бөлүгү болуп саналат, ал эми жөн эле көрсөтмөлөрүнө ылайык иш кылсак, ошондо баары жакшы болот. Кабыл алуу, анда таттуу кондитер ишти сен үчүн өтө эле көп, дүкөн-сатып бирин колдонууга болот. Биз убада, биз айткан жок!
толтуруу, аны кабыл алат, бирок бир нече учурлар үчүн да, эч кандай-ашпозчу болуп саналат. Эле ар кандай жагымдуу түрдө жабдылууга майлуу Тарт Сүйүктүү мөмө менен жогору жана кызмат. Бул жөнөкөй.
Эмне керек
- Кондитердик камыр:
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1/4 чай кашык туз
- 1 чыны unsalted май (чакан кесимчелер)
- 1 чыны кумшекер
- 2 кашык суу (муздак)
- толтуруу:
- 1 чай кашык
- Vanilla экстракты
- 1 1/4 чыны
- быштагы
- 1/2 чыны оор каймак
- 1/2 лимон (Сөз жана zested)
- 1 фунт жайкы мөмө (арбуз, клубника, малина)
Кантип тапсам болот?
Кондитердик азыктар даярдоо менен баштоо:
- Ун, туз, май, тамак-аш жана кайра иштетүү менен бирге табактагы ашка майдаланган кант 1/2 чыны кой. бардык курамы кошулган жана орой кумду окшош чейин Process.
- кайра муздак суу менен иштеп, эки аш кашык кошуп, дагы бир аз суу кошуп, кондитер камыр топтолууга үчүн зарыл эле.
- такталар көздөй азык-түлүк иштеп мазмунун учун, карапайым чогуу кондитер камыр керек жана 10 мүнөткө эс алып чыгып, андан кийин 8-дюйм уятсыз жүрүм-ылдыйкы Тарт коргошунду сабына жетиштүү пергамент кагаздын бир айлананын эки барак чоң ортосунда жылдырып. 20 мүнөт басылуу үчүн кондитер муздаткычка салып кагаз дагы эле кой.
- 400 F. үчүн чөптү
- Lightly Тарт коргошунду алыъыз. Этияттык менен Кондитердик тартып пергамент кагазга үстүнкү катмарын алып, Тарт коргошунду жаап, пергамент экинчи баракты алып үстүнө ташташат. кондитер абдан назик, бирок тез эле иш болуп саналат, акырын түбүн жана каптал жактарын жаап калай салып басып. кондитер жаракалар болсо - жөн гана акырын кайра чогулуп, аны түртүп, - жана бул болот мүмкүн. учтарын кырктырышпасын жана колу менен оболу колдонуп саал.
- Тарт салып пергамент кагазга бир бөлүгүн коюп жана банк буурчак же бышпаган күрүч кумдай кагазды кыйын да камтылат - бул аталган сокур бышыруу . 15 мүнөттөн ысык мешке борборунда тамак. өтө тез Тарт Браун, жогорку бурчтары болсо, алюминий төмөн камтыйт. Макулатура менен төө буурчак же күрүч алып салуу жана 5 мүнөт бышырышат.
- кондитер катуу алтын күрөң кийин, мешке жок жана толугу менен муздатып таштап.
Filling жасоо:
- электр колу-аралаштыргычка колдонуп, чогуу Vanilla үзүндүнү сабап, быштагы, оор кам каймакты, аралашма жумшак чокулары биразга жана жараткан чейин калган 1/2 кумшекер чөйчөктү, лимон ширесин, балкып.
- муздаган кондитер ишти коюу каймак жана жылмакай кашык арткы же чакан spatula менен толтургула.
- жайкы жемиштерди менен кооздоп. керек чейин муздаткычка муздатылган болгула. Сиз эрте керек күнү Тарт болот, ал эми кызмат кылууга даяр чейин кооздоп жок.