Сокур бир жасаш үчүн тегерек кабыгы менен жарым-жартылай же толугу менен толтуруу алдында тегерек кабыгы бышырып билдирет.
Сокур банк максатында бир катар кызмат кылат. Биринчиден, тегерек толтуруу кабыктын өзүнөн тамак аз убакыт талап кылынат жаткан тегерек кабыгын кактап жумуп келет.
Экинчиден, токочторду, бул түрлөрү боюнча бардык жетиле элек, анткени, каймак пирог же ткани токоч кабыл алууда кабыгын, бышырып сокур калмак.
Сокур банк ошондой эле мөмө-жемиш нандарды кабыл алууда бир басчубуз төмөнкү кыртышты алдын алууга жардам берет.
Сокур бышыруу үчүн колдонулат Тарт октор менен , ошондой эле таттуу нандарды.
сокур банк болгондо, пай кабык пергамент кагаз менен капталган жана бышпаган буурчак же күрүч толуп, андан кийин бышырды. Бул бышырат эми кетишибизге тартып кабыгы жол бербейт. нан кийин, буурчак же күрүч алып жана тегерек кабыгы толгон. Ошондой эле, буурчак, ошондой эле жол менен иштөөгө өзгөчө пирог тараза сатып алууга болот.
Ошондой эле белгилүү болгондой: Алдын-нан