Soutzoukaki (су-tzoo-Кахи-kyah айткан) түрк сөзү "soutzouk," дегенди колбаса келип чыккан, ошондуктан, ал жыпар жыттуу заттарды грек караганда түрк экенин күтүлбөгөн нерсе болбошу керек. Алар Ошентсе да көпчүлүк гректер салттуу сүйүктүү катары кабыл алынган койдук. зире тамак уникалдуу даамын берет.
Бул ичирмекмин котлеты аз кебабда түспөл. Алар ойлонгондон кийин, шарап-таттуу томат соусун жуунуп Куурулган жатасыз. Алар Smyrni же азыркы Измир атуулдары.
Эмне керек
- 2 1/2 мина жер уй
- 1 фунт нан ттана ак нан (алынып карттары менен)
- 2 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 чай кашык зире
- 2 жумуртка (аз таяк)
- туз даамын
- даамы таттуу калемпир
- 1 1/2 чөйчөкчө кызыл шарап (мисалы, Mavrodaphne таттуу шарап)
- 1/15 алтын томат соусу алат
- 1/4 чыны зайтун майы
- 1 чай кашык шекер
- 1/2 чай кашык корица
Кантип тапсам болот?
- бир орто чөйчөккө суу менен нан коюъуз. таттуу кызыл шарап куюлган чөйчөктү 1/2 кошуу жана нан бир нече мүнөт суюктукту соруп көрөлү.
- суюктук нан чыгып кысып, анан чакан бөлүктөргө бөлүп, аны менен да, жер менен этке кошуп.
- сарымсак, зире, туз, калемпир жана жумуртка кошуу. азыктарды киргизүү, ошондой эле Mix.
- көп жангактын өлчөмү жөнүндө эт аралашманы колдонуп бөлүгү, колбаса сыяктуу тасмалардан 4 узундугу жана 1½ дюйм коюу түзөт.
- Бир Skillet өсүмдүк майын бир сантиметрге ысытып, кылдат көмөч үчүн soutzoukakia кошуу. Алар ойлуулук менен бардык тараптан ышталган жатасыз чейин кууруу. кагаз = лг = менен агызып, бөлүп койгон.
- Soutzoukakia кууруп жатканда Голландиянын мешке соустун даярдоо. 1/4 чыны зайтун майын кошуу көмөч түбүнө, анда кетчуп, кант, корица жана шарап калган чөйчөктү кошуу.
- суу менен бош томат соусу канааттандыра алышат жана меш, ошондой эле голланд муну.
- суу айрым бууланган жана соус коюланып чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн соустун кайнат. Алар жебей бүткөндөн кийин соус үчүн soutzoukakia кошуу.
- Бир жарага соусу soutzoukakia жылытуу жана жылуулук алып. Кудайга кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт колбаса соустун отурат жана өздөштүрүүгө жол берет.
Сунуштар жана Variations:
- Less зире жыйынтыктары ар дайым жакшы. Бул жыпар жыттуу күчтүү жана такыр болушу мүмкүн.
- Сиз Балык томат соусун бир күйөрман жок болсо, анда, албетте, өз болот.
- Картошка шорпо менен soutzoukakia кызмат күрүч Pilaf же куурулган картошка .
- Бул рецепт алардын өлчөмүнө жараша, 15 шашлык керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1013 |
| Бардык Fat | 43 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 286 мг-дан |
| натрийдин | 659 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 63 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 78 г |