Бул бадыраң туздалган классикалык Дели, укроп, даамын жана кризис бар. Алар бир нече күндөн кийин тамак даяр, бирок бир-эки жума күтүүгө болот, алар андан да жакшы болот.
Эмне керек
- 2 мина помидорлорду Pickling
- 1 кыгынын суу
- 1/4 чыны плюс 2 кашык алма алма сиркеси
- 1 1/2 кашык Адал (же башка эмес йоддолгон туз)
- 1 кашык шекер (же 2 чай кашык бал)
- 4 кесилет, сарымсак (кесилген)
- 2 укроп гүл башчылары (же 2 бутактары
- жаңы укроп кетет же 1 чай кашык кургатылган dillweed)
- 1 чай кашык бүт кычы уруктар
- 1/2 чай кашык бүт кара peppercorns
- Кошумча: 2-4 жүзүмдүн жалбырактары
Кантип тапсам болот?
Бул жөнөкөй эле ыкма менен ийгиликтин ачкычы дээрлик бардык урук менен аз, бекем помидорлорду тандап алат. Kirbys салттуу Pickling cuke бар, бирок, алар менен катуу-сезим помидорлорду тандап сак бол.
- гүл бар бадыран-жылдын акырына карата өчүрүп жука кыпынды Cut (сабагы аягында карама-каршы - Сиз эки четине кырылып жука кыпынды кесип, билбей турабыз болсо). Мунун себеби, бадыран жана гүл акыры ылайы уят алып келиши мүмкүн энзимдерди камтыйт. Алар аз болсо, бадыран баарын таштап, же найза узунунан кесип.
- суу, уксус, туз жана кант, туз менен кант таркатуу үчүн бир же эки жолу жасалса, бир кайнатып алабыз. бөлмө температурасында үчүн салкын болсун (сиз муздаткычка салып даярдап коюу менен бул тезирээк болот).
- таза айнек чөнтөгүндө идиш түбүндөгү же кыгынын орто кумуралары бир-эки салып, пайдалануу болсо, сарымсак тиштери менен жүзүмдүн жалбырактары бир жерге. Бул, анткени Белгилей кетсек, муздаткыч, бутерброд, Балык мүмкүн эмес, сиз атайын суну- кумураларын же жумула колдонуунун зарылдыгы жок. Ошондой эле, кереги жок , кумураларын арылтуу .
- бүтүндөй сарымсак же найза баргыла кумура (с) Сен эмне болуп калган жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп, тигинен. туздалган чыгып сүзүп жок деп ушунчалык катуу жана помидорлорду сүйлөө керек.
- толугу менен суюктук ынтызарлык менен жабуу үчүн бекем болуп, башка ингредиенттердин үстүнөн идиш (лар) кирген муздаган туздун төк. муздаткычка Коопсуз капкактарды жана орду.
- Сиз ылгап 2 жума мурда күтүүгө болот, эгер сен бир жума күтүп, ал тургай, жакшы болсо, бутерброд, алда канча жакшы, 4 күндүн ичинде тамак даяр болот. Алар 3-4 ай бою муздаткычка сактап калат, бирок кийин алардын эптеп жоготуп баштайт.
- Бул ыкма менен суунун сирке салыштырмалуу төмөн катышы, бул туздалган, алардын жарык эмес, өтө эле ашкерелөөсү даамын кайсы бир бөлүгү болуп саналат. Бул коопсуз бөлмө температурасында сактоо үчүн Canned туздалган үчүн керек аз уксус экенин эстен чыгарбоо керек. муздаткычта бул болгула.