Panini

бир улак болуп кар ойноп узак оор күн өткөндөн кийин, апам мага Томат шорпо бир табак жана куурулган сыр келчүмүн чечүү болмок. Апам ыкмасы менен куурулган сыр бутерброд үчүн ысык тутулууну менен башталган, эки жыттанарын ак нан тилкелери жана жасалма апельсин коган сыр бир үзүм. Ал нан бир бөлүгүн коюп келет, май жанаша боюнча көмөч, сыр менен жогорку жана нан башка үзүм, май тарап чейин.

асты катуу ышталган кийин, ал кеткен болчу. Ошол тарап бирдей бышырып, сыр бардык эрип кийин, өчүрүп, аны ортосунда шорпо болгон күмүш табак менен плитада тамгалардын кесинди менен коюлду. Бул биздин көбүбүз куурулган сыр бутерброд киргизилген болсо керек. Бир гана маселе болсо, эмне үчүн ал Grill Даражасы качан болсо бышып деп аталат?

бир куурулган сыр келчүмүн бышырып Менин ыкмасы ушул сыяктуу барат: жука, кыроого нан, эки сындырым нан алып; май же щетка, ар бир тарабында май. бир кесим жыттанарын же майлуу тарапка түшүп, бир орто ысык Grill жайгаштыруу. сыр жана башка кесим жыттанарын же майлуу тарабына койду, анан оор нерсе менен, аны салмак. Эки мүнөттөн кийин, салмагы жок, салмагын ашыгын менен алмаштырылсын. дагы эки мүнөттөн кийин Grill жок жана кубаныч.

жабдууну же чебер көп эле ысык келчүмүн үчүн тез жана жеңил эле, анткени "куурулган" бутерброд тамактанып жана тилкесинде жана торлор менен таанымал болуп калды.

ага кирген баары көмөч казанга же көмөч казанга муздак аны менен бирге бүт жылытылат сакталат. ага кирген нерсенин баары арзан жана салыштырмалуу жумшак болгондо бул даамдуу кылып тамак үчүн жеңил үчүн түздөлүп, май жүктөлгөн эле. Азыр мен куурулган сыр келчүмүн төмөн түшүргөнгө аракет кылбайт жатам. Ал дагы деле менин жакшы көргөн бутерброд бири.

Мен аны түзүү момун тамырлары бар деп айтып жатам.

Grill үчүн бышып жаткан сыр үчүн, Сен көп нерсе менен бир-эки керек:

• Таза барбекю
• үчүн, сүргү
• А салмагы
• Баскынчылык кесинди, чын жүрөктөн нан
• сыр
• Май жана май
• Бир нерсе бир сүлгү же griller анын атаандашы Митт сыяктуу менен ысык нерселерди кармап алып,

Салмагы: салмагын, сен Pound же эки салмагы бир нерсе керек. Ошол чоюн барбекю сыккычына же бекон басма бири сатып алууга болот, бирок алар натыйжалуу болушу үчүн абдан жетиштүү салмакка ээ эмес экенин байкадым. Сиз crunchy жакшылык ичке катмары, бул келчүмүн оодо түшүп келет. Мен эмнени колдоно кыш болуп саналат. Бир кыш сонун Грили инструменти болуп саналат. Бул, тоок чоюлуп шамалга алакандары менен басып, жана бир көзүнүн келчүмүн кабыл алуу үчүн төп келген. таза кыш алып, кое катмарларын бир-эки, аны ороп. Эгер кыш тандап, аны жылдыруу үчүн болушу керек, ошондуктан, Меш Митт же сүлгү колу болушу керек. Ошондой эле, кыш керек чейин Grill аны сактоого барбаш керек эмес.

Нан: бул бутерброд үчүн жакшы нан жука, кыроого наны. нан бир калыпта Grill жетиштүү чогулуп, жалпак кармап турууга тыгыз болушу керек. Бир кечки тамак ролл , аны эмне үчүн бара албайт. Foccacia жана чиабатты бул бутерброд абдан жакшы жардам берет, бирок күнү эски French нан да жакшы жардам берет.

Адатта, бул нанды пайдаланууга көп болду, ошондуктан кымбат нан көп акча коротуп кереги жок.

Сыр: Ар бир сыр жакшы куурулган сыр бутерброд үчүн ушундай кылам. Бул жыт өтө күчтүү эмес болууга тийиш, ал эми тандоо сага чейин. реалдуу Бул жерде жөн гана сыр алда канча көптү кыла алат деген. Баскынчылык кесинди Дели, эт, помидор, куурулган пияз , жашылча-жемиштерди, куурулган калемпирдин ок , же сиз элестеткенден башка эч нерсе. Бирок, эстеп эки нерсе. Биринчиден, бутерброд батирин керек. Бул аны Белужистан тилинген заттар менен дос толтуруп үстүнөн жок дегенди билдирет. Экинчиден, эми бул келчүмүн бышырып жылуулук толугу менен бутерброд ичинде ден тамак эмес. кирип бардык нерсе да жок, тамак бышыруу талап же жөн эле отко жылынып керек (же быштак сыяктуу ээрип).

Азыр биз Panini деп аталган жакындап келе жатат (ЧМ көптүк, panino Италиян жекелик санда болуп турат), бул модалуу бутерброд акыркы жылдары абдан популярдуу болуп жатат.

Чынын айтсам, мен бүт нерсе, алар дагы бир ашкана шайманды керек керектөөчүлөрдү ынандырууга аракет түзүлүш алуучу бир чыгышкан болчу деп ойлойм. Бул ысык келчүмүн чейин кызмат кылууну каалаган кофе дүкөн үчүн кемчиликсиз бир чечим, бирок башынан баштап, аны эмне үчүн мейкиндик (же окуудан штаты) жок. Тазалоо сорпо кардардын буйругу ал бир кооз Панини басма бир нече мүнөттүн ичинде чейин муздаткычта сакталат (кымбат прораб Grill сыяктуу), алардын $ 10 келчүмүн.

Бирок мен чыгышпайт. Эгер куурулган сыр келчүмүн шанырак Бирок, аны даярдоо жараяны да ушуну айтууга болот. жука келчүмүн жаса. Май же май нан дуушар тарап (сиз болургъа боллукъсуз, аны менен кошо бардык мүчөлөр коердон мурда бул орто жылуулук үстүнөн Grill чогулган келчүмүн (же көмүрү торлор үчүн бир катмар от) жер.. Бутерброд үстүнө кыш коюп жана түбүндө нан ышталган жана (ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү эмес) кара ээ чейин барбекю барбекю белгилердин жыйындысы;.. 2 мүнөт, кыш алып, аны ташташат жана тосмолор башка тарап үчүн кыш алмаштыруу тууралуу дагы 2 мүнөттөн кийин ал болушу керек. ал көп Чыныгы даамдуу. колдонууда жана тамак үчүн муздатып болсун.