Injera жупкага караганда crepe бирок ичке жоон болуп саналат жана зирек ачуу даамы бар кычкыл дарбуздун эбнух жана Эритреялык ашканасынын колдонулат. Куштук жана Эритреялык ашканалардан-жылы, жашылча, жасмык, же эттин injera үстүнө кызмат кылып, ал эми азык-түлүк тамак сузуп injera колдонуп, өз колу менен жей берет.
Салттуу injera бардык колдонуп жатканда teff ун , көпчүлүк Injera Recipes АКШда мен teff ун менен бардык ой-ниети ун колдонот бул рецепт анын натыйжасын, артык эмне болушу мүмкүн teff жана буудай министр Б.Йылдырым кабыл айкашын колдонгон.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө teff уну
- 2 чөйчөк бардык максаты уну
- 1/2 чай кашык туз
- 5 чөйчөкчө жылуу суу
Кантип тапсам болот?
1. ири аралашуусу идиштин ичинде, ошондой эле ар кандай чейин ун жана туз менен айкалыштырган. курама чейин козгогон, суу кошуу. эркин кагаз сүлгү менен жаап, коё тургула, тынч түн.
2. этияттап аралашмасын эрте жыгач кашык менен (бетинде эбак эле пайда көбүкчөлөрү болушу керек, жана ачытуу суу чокусуна чейин жетти керек) үгүттөөгө, кайра жаап жана бөлмө температурасында, тынч түн жагында турсун.
дагы бир жолу бул айлампасын кайра. 3-4 күндөн кийин, injera кычкыл жыт жана даяр экенин билдирет абдан bubbly, болушу керек!
3. курама чейин аралашмасын чакырган. көп, какыс-майынан оор түпкү орто жогорку жылуулук үстүнөн сатил жылытуу. көмөч үстүнөн карбай жука катмарын пайда Skillet үчүн карбай тууралуу 1/3 чыны кошуу. көбүкчөлөрү дарбуздун Бүт жер жүзүндө пайда чейин Кук (ашыгын жок, бир гана crepe сыяктуу бир тарапты тамак), ошондой эле, темир spatula колдонуп, injera алып, табак өткөрүп. зарыл Skillet мунай кошуп, ага карбай бардык колдонулат чейин кайталаъыз. ачуу жашылча менен кызмат кылгыла +, жасмык +, же тандоо эт тамактар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 135 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 474 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |