төмөн семиз тоок нан Grill
Биз кургак, даамын тоок менен куурулган тоок Акылбек Жеменей бардык, алар бар. Идеалында, бир салат үчүн тоок кошуп, ал даамдуу жана мындан көбүрөөк канааттануу тамак керек. Тилекке каршы, көптөгөн ресторандар, орозо, же жокпу, тоок ысык металл баракта кургак бышырылган керек деп ойлойм. Бул Жакшы эмес. Биз назик, тооктун даамын толуктап жана чөгүп эмес, салат Жогоруга даамына жана түтүнгө бышып ширелүү тоок келет.
Бир тамакты силер барбекю тоок үчүн эмне баарынан маанилүү нерсе болуп саналат marinate аны. Гана эмес, нымдуулук жана даам берет, бирок силер үчүн тоок саламат болот. куурулган тоок салаттарды үчүн маринадтарды жөнүндө көп нерсе: White катары салат үчүн сырткы колдоно алабыз. Мунай жана уксус иналык соустар тоок мыкты маринадтарды түзөт. Сиз чийки тоок эти жол менен эмес, аны менен жүргүзүлөт качан салат колдонууга кийинип менен келип эле: White жарактан эстей тоок колдонулган.
салаттарды үчүн тоок бышырып жатканда бул эч кандай башка ингредиенттер экенине ынануу үчүн өзгөчө маанилүү чийки тоок менен байланышта жана башка компоненттер боюнча иш баштоо алдында жууп-тазалап жатат баары бар деп келген. Ошондой эле тоок туура аткарылышы үчүн келет. Жалпысынан, куурулган тоок салат боюнча тоок тоок эти болот.
Сиз, 165 градус боюнча F. ички температурасы үчүн сыноо үчүн термометрди колдонуу солго же тыгыз ширелерди көрүү эч кандай кызгылт бар экенине ынануу үчүн ачык тоок кесип алат. тоок ширелер так чуркап келгенде тоок жасалат.
тоок төшү туура бышып кийин жука жайып, аларды кырыш үчүн керек.
Мен аны жакшы буудай каршы бурч менен төш этин кесип алабыз. Мен сиз менен дан кесип айтып келе жатам, бирок, бычак жана айры менен салат тамак үчүн келген жок да билбей турам. эт, дан менен жергиликтүү коомчулук көп жегенге жардам берет. муздаткычка тоок даана сууп жана тооктун эти туура сууп жолу Акылбек Жеменей чогултат. Тоок даана алдын ала даярдалган жана бир нече күн м болот.