Грили Perfect ребер үчүн Easy сунуштар
чочконун эти же уй да, бүт бүтпөгөн же алардын бөлүктөрүнүн, бир Grill бышырылган эти көп сиздин шилекей бездери иштеп кошкондо, алуу боюнча эсептөөгө болот, сен кабыргасы туура мамиле катары. Кээ бир адамдар сени Grill күйгүзүү алдында, силер тамак убактысын кыскартып жана эт tenderize үчүн кабырганы parboil сунуштайбыз. Кандай гана сиз колдонгон кабыргасы Recipes, бул төрт ыкмалары, алар четинде Кытырак бит менен, ар бир жолу, тендер жана даамдуу чыгып ынана алабыз.
01 04
Кургак Руб унутпа!
Чили Coffee Spice руб. Маринаддарды, адатта, чөптөрдүн, жыпар жыттуу заттары, туз, калемпир, кээде кант менен жүргүзүлөт. (Ал тургай, " руб жөнөкөй туз" кабыргасы, алар мүмкүн болушунча кооз экенине ынанууга жардам берет.) Маринаддарды сонун даамдуу аз түзүү кабыргасынан сырттагы майын, эрип, кургак орус рубли менен Присъедини, анткени маанилүү кабык. кургак руб шекер да -Кел, кабыргасын түзүү, Мейлар иретинде (ошол ышталган эти абдан даамдуу эмне үчүн техникалык термин бар) менен бирге caramelization бир аз мүмкүнчүлүк берет.
Өз руб кабыл болсо, анда эт ар Pound болжол менен 1/2 1 чай кашык туз. калемпирдин (курч, semisharp, же ышталган калемпирдин) бир аз номенклатурасына жана бышырылган кабыргалар менен кээ бир жакшы түсү жана даамы кошумчалайт экенин билип койгула.
02-жылдын 04
Кук кабыргасын Cool Жылуулук ашуун
бир Cool аймагында даярдалган Grill. Cool жылуулук? иеалдуу угулат, бирок ал ысык Grill салкын бөлүгүнүн мөөнөттүү болот. Эгер "салкын тилкесин" түзүп, кантип колдонуп жатасыз Grill түрүнө жараша болот:
Көмүрү барбекю: Банк чок Grill бир жак менен ага караштуу чок туруп аймакка кабыргасы тамак. Ири кыскартуу, мындай узак тендер алуу жолу тамак бышыруу керек кабыргалары, ошондой эле, чокко кызытат түздөн-түз бошонгонго жогорку жылуулук ички бышырылган жана тендердик чейин тышкары, ошондой эле күйүп турган тамак жетиштүү убакыт талап.
Газ барбекю: тамак торун ысык чейин бардык идиштерин күйгүзүү, анан идиштерин бирин өчүрүп, тосмолор бул бөлүмгө үстүнөн кабыргасы кой.
03 04
бир тамчысы PAN колдонуу
Тамчылатып Грили салууда. кабыргасы тамак турган тамак тордун бөлүмгө ылайык барбекю торун бир тамчы Табаны кой. Ал от чыкмалар жана өрттөп кабыргасы азайтып, ысып тартып "салкын жылуулук" бөлүмүн сактоого жардам берет. Сиз даяр тамчылатып идиштерин сатып алуу же алюминийден кое өз тандап алат.
04 04
Sauce акыр-Кошумча аларды
Шишкебек эти. Марианна Massey / Getty Images Сапаттуу куурулган кабыргасы сөзсүз соустун кереги жок, бирок, көп адамдар бир Баары колдонуу жакшы. Көпчүлүк кабыргасы соустар, жок эле дегенде, канттын бир суммасын, бал, же ак чечек жонокой өрттөп сироп баары алардын камтыйт. аягында кабыргасы Saucing бүтүндөй өрттөлүүчү жана уюган кан-ууууууу-оолак болууга жардам берет.