Этимологиясы, тарыхы жана Egnnog азыркы Varieties
Eggnog Америка Кошмо Штаттары жана Канадада популярдуу болуп жумуртка жана сүт негизинде ичимдиктери жана, адатта, New Years күнү аркылуу Ыраазычылык чейин кызмат кылып жатат.
Eggnog адатта, сүт, каймак, кант, жумуртка, жана менен жүргүзүлөт бренди , ром , же Ичимдик . мисалы, корица, Nutmeg, же гүл сыяктуу кошумча жыпар жыттуу заттарды кошо алат. куюлуучу көптөгөн түрлөрү, алкоголдуу жана алкоголсуз да, бүгүнкү күндө рыногунда бар, ошондой эле ар кандай башка eggnog даамы менен тамак-аш азыктары ушунчалык популярдуу болуп саналат.
Eggnog тарыхы
бүгүнкү күндөгүдөй эле, 1800-кайра eggnog күнгө чейин адабият, кышкы эс алуу учурунда сергитүү болуп кызмат кылган болчу. 19-кылымда Eggnog шекер, сүт, жумуртка, бренди жана ром жөн эле турган. суусундук даяр жана муздак, анын азыркы кесиптештери сыяктуу таттуу эмес, жана, адатта, ичимдик мазмуну боюнча бир кыйла жогору болгон.
Бул ичимдик чыныгы теги белгисиз, бирок бир нече теориялар бар. Eggnog бир же эки кишини, анын убактысы сыяктуу башка суусундуктарды, Асага же жумуртка ебет чейин иштелип чыккан болушу мүмкүн. Асага сүт каймагын чейин кызуу эле, сүт менен Көлдүн бир ичирмекмин аралашмасы болуп саналат. Жумуртка кээде Асага кошулган жана бул акыры алып келиши мүмкүн eggnog өнүктүрүү . Жумуртка плакатка рухтар менен аралашкан, же "ачылган" болгон жумуртка турат eggnog окшош дагы бир суусундук болуп саналат, бирок ал эч кандай сүттү же сүт камтылган.
аты eggnog көп ALE жана башка спирт ичимдиктерин колдонгон "noggins" деп аталган жыгач куюшат, келген болушу мүмкүн.
аты дагы мүмкүн чыгышы сөз айкашы "жумуртка н сурабады" жумуртка жана сурабады жасалган ичимдик шилтеменин кыскартылган түрү келип чыккан. Сурабады ром менен ар кандай спирт ичимдиктерин сүрөттөө үчүн колдонулган термин.
Заманбап Eggnog
Бүгүнкү сүт 1800-сүт караганда бир кыйла төмөн майлуу мазмун бар болгондуктан, каймак көп классикалык майлуу даамын жана түзүмүн түзүү үчүн кошулат.
eggnog бир нече майлары аз сорттор май жок каймак сыяктуу ырааттуулук түзүүгө сатылды, Бондарчук сагыз, же башка коюлткучтар колдонуу рыногунда, жеткиликтүү. eggnog эмес алкоголдук сорттор оргиналдуу алкоголдук нускасы бүгүнкү күндө да ошондой эле популярдуу болуп саналат.
Vanilla бул крем эскерген, анткени көп учурда бүгүн eggnog кошулат. Eggnog көп учурда кошумча даамы үчүн үстүнө майдаланган Nutmeg же кабыгынан менен кызмат кылып жатат. Кордошкон каймак же ак шоколад кырынды да кээде чыныгы заманбап десерт суусундуктарды даярдоо, eggnog кошулат.
Сүт-эркин жана eggnog боюнча Өсүмдүк котормолорунда акыркы жылдары текчелеринде онжылдык жатышат. Бул ичимдиктер, адатта, соя, күрүч, кокос, же бадам сүт жана реалдуу eggnog окшош даамын жана түзүмүн түзүү үчүн жыт жана коюлткучтар бар колдонуу менен жүргүзүлөт.
Eggnog даамын сезондук титиреген + кофе суусундуктарды жана башка тамак-аш үчүн популярдуу болуп саналат.
Eggnog коопсуздук
азык-түлүк коопсуздугу жөнүндө кабардар көбөйүшү менен, чийки жумуртка камтыган тамак-аш азыктарын текшерип, катуу каршылыктарга дуушар болот. Ушул себептен улам, бул жылытылат eggnog кызмат популярдуу болуп калды. eggnog микроорганизмдердин мазмунду Custard абдан окшош, ичимдик жылытуу гана эмес төмөндөйт, анткени, ал эми ошол эле учурда ичкилик биразга.
Ком eggnogs, өзгөчө, алкоголсуз сорт, сейрек байланыштуу коопсуздук маселелерине чийки жумуртка бар. Жумуртка колдонулат, алар адатта жатышат пастерлейт ичимдик түзүлүшүн өзгөртөт турган. Табигый жана жасалма аромати, коюлтуучулар жана стабилизатор учурда чийки жумуртка колдонуусуз классикалык жумуртка ичимдиктин даамын жана түзүмүн түзүү үчүн пайдаланылат.