Жүйүт стилдеги ДИССЫ кургатылган мөмө-жемиш, быштак жана гайкалар, шоколадды же кабыгынан бир ачыткы-көтөрүп, нан сыяктуу кондитер толтуруунун люкс топтолууда кабат болот. Ал ыраазычылык болобу Ашкенази тамак-жылы кайрадан кызыкчылык , Uri Scheft сыяктуу ашпозчулар - иш жүзүндө бир нан дөөлөт курган анын жылдыз ДИССЫ насыяттарга күч , же Жылып Instagram-жөндөмүн, ДИССЫ жолдо кубаныч алууда.
Ал эми айырмачылыктардын баары үчүн, тарых үчүн таштап тапкан көрүнөт ким жок - ушул убакка чейин. Жүйүт Тамактын Encyclopedia-жылы кеч Устат Gil белгиси - атактуу тамак-аш, тарыхчы - Пурим үчүн, кээ бир наабайчылар "shikkera ДИССЫ (сөзмө-сөз:" мас Таенемди кызмат кыла турган, Ичимдик же ром ыдыратып, бир ширеси менен себелеп бир толтурулбаган нускасын белгилейт, . а French savarin жана баба были rhum сыяктуу (техникалык ДИССЫ были rhum) деген версия, балким, ооруу карап чалма оюк поляк ДИССЫ , ал дагы эле ушул суроо туудурат: Эмне үчүн soused шоколад корица ДИССЫ эмес, жообу: бул party- даяр, улууларды гана ДИССЫ.
Teetotalers үчүн сунуштар: Сиз шоколад корица ДИССЫ жерине болсо, бирок ичкилик, сиз ром кездешпейт болот. Эле жылуу сууга салып, кургатылганын да болпойгон жана үстүн күмүш эле жетиштүү кант ширеси менен ДИССЫ тазалоо - биринчи тешиктерин тумшукка коюп кереги жок.
Кошер Status: Dairy же Pareve
Эмне керек
- ДИССЫ болушчу:
- 3/4 чөйчөкчө суу
- 2 1/4 чай кашык активдүү кургак ачыткы (1 пакет)
- 4 1/4 чөйчөкчө бардык ой-ниети уну
- 1/3 чыны кант
- 1/2 чай кашык жакшы Адал туз (же туз)
- 3 чоң жумуртка
- unsalted май 6 кашык (мисалы, canola эле, майда бөлүктөргө, же нейтралдуу зайтун майына кесип)
- Chocolate Cinnamon толтуруу:
- 4 кашык unsalted май (же hydrogenated маргарин)
- 1/3 чыны кант
- 1/3 чыны күрөң кант
- 4 алтын аттанганда шоколад чипсы (же майдаланган шоколад)
- 1/4 чыны какао күлмайдасы
- 1 кашык корица
- 1 кашык бал
- 2/3 чыны алтын мейиз (же күрөң мейиз, же кургатылган Тарт шейки, же микс)
- 2 кашык кара ром
- Рум сироп үчүн:
- 3/4 чыны кант
- 1/2 чыны суу
- 1/3 чыны ром
- 1/2 Vanilla буурчак (бөлүнүп, кошумча)
Кантип тапсам болот?
- Киргизия, чоң казан менен, же камыр ийне менен жабдылган бир туруп режиссерун суу жана уютку айкалыштыруу. кычыштырган чейин турууга уруксат, 5, 10 мүнөткө чейин.
- дагы бир чоң күмүш табак менен, ун, шекер жана туз чогуу бажыканадан. ачытма аралашмасы салуу, жыгач кашык менен аралаштырып же орто ылдамдык боюнча аралаштыруучу анын камыры берүүсүндө. алар катталган чейин ар бир Мындан кийин аралаштырып, бир убакта жумуртка бирин кошуу. , Бир убакта май же май бир аз кошуп камыр бир топтун аралаштырууга баштайт чейин аралаштырып. камыры илмектүү 5 мүнөттүн ичинде, же 5 10 мүнөт үчүн ойлуулук floured бетиндеги колу менен жууруп, же камыр жылмакай жана серпилгичтүү болот чейин. (Ал камыр бир аз суроом болсо, жакшы нерсе, бирок ал абдан жабышчаак болсо, аткаруу үчүн гана жардам чейин, бир убакта кошумча ун, 1 аш кашык менен жууруп.) Эгер сен колу, кайтып камыры ачыганда келе жаткан болсо, табак ал, капкагын жана 1 1 1/2 саат, эки эсеге чейин көтөрүлө берет.
- орто жылуулук үстүнөн бир аз, оор түпкү розочкаларды, каймак май, Кант, жана шоколад комбайн: камыр көтөрүлүп жатканда, толтуруусун даярдайт. аралашмасы, ошондой эле жалпы жана адилеттүү жылмакай чейин кыл. жылуулук алып салуу жана какао, кабыгынан жана балдын ичиндеги козгойт. бөлүп коюу.
- өзүнчө кичинекей идиштеги, мейиз, ром биригип, артып калганын алып коюп.
- 5-дюймдук нан көмөч менен майлап, эки 9-дюйм. камыр тирилгенден кийин, аны акырын удар жана жарым бөлүп. бир ойлуу floured бетине өтүү жана тик салып камырдын биринчи бөлүгүн сылап. 15, туурасы 11 чыканак чейин Камырды жайып, жана 1/8-дюйм коюу. капталдарын 1-дюйм чек араны таштап, шоколад корица толтуруу менен жайланышышты. ром-малынган мейиз же чие жарымы бир калыпта чач. көп тарабына тартып, камыр чейин килкилдек ролл-стилди жылдырып. мөөр менен бирге акырын учтарын туруъуз. түшүп бараткандагы оюк тарапка кой.
- курч бычак менен толтуруу айрымдары-абалын ДИССЫ бир аз кир аласыз токтосо, анда түрмөк болсун тынчсызданып аркылуу узунунан кесип! каптал толтуруп, тараптан тушуна коюп. ортосунан тартып, жана толтуруу тарабын мүмкүн болушунча көп болуу, бирге сен учу-кыйырына чейин алууга чейин башка үстүнө бирин коюу менен тизмелерин бурмалап. мөөр менен бирге учтарын туруъуз. бир аягы өрүп кийин, ошол эле жол менен башка тарапка эмне. Калган камырдан жана толтуруу менен кайталаъыз.
- Этияттык менен нан жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып, ордунан тарапка толтуруп, ар бир ДИССЫ өткөрүп берүү. чыйратылган нан ары көмөч караганда болсо, жумшак нанды кыскартып үчүн колу менен жүзүн кысуу. таза чай с = лг = же полиэтилен менен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин жаап, babkas негизинен идиштерин, 1 1/2 2 саат толтуруп чейин жылуу жерге салышына жол берген. Эгер каалайт элем, анда силер да, пластмассадан жасалган жана шроттор түнү менен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин жаап алат. (Сиз бышыруу алдында бөлмө температурасына babkas алып керек.)
- кое бир кесим же тамчылап кармап келүү үчүн бир банк баракта 350 F. жайгаштыруу салгычтарды менен очокто Preheat. 30 35 мүнөткө чейин камырды мешке babkas Bake, же чокулары алтын жана камырдан орнотулушу сыноочу чыгып таза келгенге чейин.
- babkas бышыруу жатканда, сироп кылып: (колдонуу болсо) орто казанды, кант, ром, суу жана кадыресе буллс айкалыштыруу менен. орто жогорку жылуулук бир кайнатып алабыз. кант эриген жана аралашма syrupy чейин, көп козгогон, ысык жана мөөн азайтуу. жылуулук жок жана бөлүп койду.
- babkas мешке чыгып келе жатканда, муздатуу стойкага өз көмөч казанга салып кой. бир темир менен бүт чуку, анан аларды коё, жууп же babkas үстүнөн ром сироп кашык сироп дагы кошуп чейин мүмкүн болушунча көп жутушат. babkas жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып салуудан мурда муздатып алыъыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 247 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 55 мг-дан |
| натрийдин | 183 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |