кээ бир улуу британиялык токочтор менен токочтор бар, Bakewell Тарт Дербишир чокусу районунда Bakewell кооз шаарда пайда болгон, алардын бири болуп саналат. Ал үчүн кыйын эмес даамдуу десерт болуп саналат, ошондой эле кылат сонун түштөн мамиле , бир Балык бир чыны чайга менен, же жөн эле жей турган.
Аргументтер үстүнө бир упасы кылгандар менен Прянигиниздин жөнүндө мол болот. Бул салттуу Bakewell Тарт эмес, бирок, бул жерде болуп эсептелет классикалык боюнча заманбап алып.
Эмне керек
- Кондитердик азыктар үчүн
- 200г (2 ¼ чөйчөкчө) ар-максаты / жөнөкөй ун
- бир ууч туз
- 115г (4 ы) каймак май, иштеп чыккан же сүт менен чочко бирдей микс
- 2-3 кашык муздак суу
- толтуруу
- 2 кашык малина чайноо
- 150г (5 гр) май
- 55g (¼ чөйчөк) калтырган кант
- 3-сабап орто жумуртка плюс 1 жумуртканын сарысы,
- 150г (1 3/4 чөйчөкчө) жер бадам
- 1 орто лимон ырахатына
- 2 косыныз Акталган бадам
- 1 жумуртканын агы, аз таяк
Кантип тапсам болот?
Кондитердик азыктар жасоо:
- Меш 170C Жылуулук / 325F / газ 3.
- , Кандайдыр бир бутакка салып ун электен май жана туз кошуп.
- аралашмасы кум (жумушчу катары Сен камыр жылуу эмес, мүмкүн болушунча тезирээк) окшош чейин манжасынын учтары менен ун салып май чыгыъыз.
- суу кошуу бир учурда бир аз аралашма жана жумшак, бирок аларды жабышчаак бир эмес, камыр түзүлгөнгө чейин камыр чогуу тыюуга чейин суук бычак ажиотаж колдонуу.
- 15 мүнөттөн кем эмес убакыт полиэтилен жана сууктун менен камыр ороп, 30 мүнөткө чейин убакыт берилет.
Тарт жасоо:
- коюу 5мм үчүн ийнин floured бортунда кондитер киргизүү. Май жана Кондитердик менен 8 дюйм / 20см терең Тарт коргошунду төшөйт. бир айры менен бүт базасын канаткан. 15 мүнөттөй муздаткычка Chill.
- Line банк / greaseproof кагаз менен Тарт иши жана банк буурчак менен толтурат. 15 мүнөт же Кондитердик чейин Кук боз алтын түс болуп саналат. банк буурчак, ойлуу бир аз жумуртка агы менен кондитер учурда ички жууп, жана дагы бир 5 мүнөт тамак алып салуу. кондитер иштин базаны көздөй Кожогат жайланышышты. муздатып калтыр.
- Cream электр колу бажыканадан колдонуп түсү кубарып чейин май жана кант. сабап жумуртка кошуп, жумуртка, бир эле учурда бир аз сары. Жумшак жер, бадам жана лимон сууткан бүктөп.
- кондитер учурда кирип аралашмасын куюп, акырын бүт учурда толтурулат камсыз кылуу үчүн бетин өткөрүлүүдө. 20 мүнөт бышырып. Акталган бадам бетине жана жука үчүн дагы бир 20 мүнөт же чейин алтын жана коюлган чач.
- Ниеттик менен кызмат кылууну таштап Custard соус же каймак.
Сиз артык болсо, жеке Тарталетки жаса. Бул үчүн, ордуна Тарт калай 12-тешик кадык коргошунду пайдалануу жана жогоруда ыкмаларын ээрчишет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 768 |
| Бардык Fat | 66 г |
| каныккан майларды көп | 26 г |
| тойбогон Fat | 28 г |
| Cholesterol | 242 мг-дан |
| натрийдин | 385 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 18 г |