Салттуу Clootie Dumpling рецепт абдан шотландиялык тамак-чийимге ээ; Ал Шотландияда азык-түлүк үчүн, бардык жерде жакшы кылат жайдын жана үй мамилени бир бөлүгү болуп саналат. бир тамак clootie менен ачуу жыт Шотландиянын өткөн сүрөттөрүн элестетет; байбиче бул кооз пудинги даярдоо мешке боюнча саат бою турган убакыт.
Мөмө-заттардын жүктөлгөн майын пудинги ал шотландиялык майрамдарга ойногон ролу үчүн атагы чыккан, жана эч кандай Hogmanay, же өрттөп түнү тамак бир толук болмок.
Эмне керек
- 4 OZ. / 125г.
- майын
- 250г / 8 OZ түздүк / бардык ой-ниети уну
- 4 OZ. / 125г. сулу
- 8 OZ. / 225г. аралаш sultanas жана карагат
- 1 косыныз. Алтын сиробу
- 3 oz./ 75г. кант
- 2 жумуртка, аз таяк
- 1 аш кашык. жер имбир
- 1 аш кашык. банк порошок
- 1 аш кашык. корица
- 4 косыныз. сүт
- 1 косыныз. ÷ = унду (cloot)
Кантип тапсам болот?
- ири банк идиштин ичинде, ун алып, майын чыгыъыз. сулу, бышыруу күкүм, шекер, кургатылган жемиштерди кошуу, Рыжий жана корица. ошондой эле андан кийин сабап жумуртка жана Алтын Syrup кошууга чакырган. жакшылап козгоп, сүт, ингредиенттерди бекем камыр түзүү боюнча чогуу байлап, бир учурда бир аз кошуп. үстүнөн сак болушу аралаштырып же аралашма да тыкан кылып, бул тийүү үчүн бекем болушу керек.
- Чөгүп салып clootie жабууну коюп, суу үстүнө, бир жолу тийип жетиштүү салкын кайнаган чайнек төгөм, жабууну чалып турат. жумуш бетиндеги жабууну коюп жана ун чачсын.
- , Clootie ортосуна манты аралашмасын жер кездемеден учтарын чогултуп байлап, бирок өтө катуу эмес, манты кеңейтүү үчүн бир аз орун бергиле.
- ылдый чоң казанга салып, тарелка, же чай, тактайча кой. тарелкага көздөй байлап cloot, жер кайнак суу менен жаап, бир капкак менен жаап, бир 3 саат себилип. Маал-маалы менен суу керек болсо, кургак жана жогорку бышырып жок экенин текшерет.
- бышырылган бир жолу кылдаттык менен суудан манты жок. Жабууну анда манты чачып алып салуу бир аз маалымат калтырган эмес кант менен мешке жана жерге 100 ° C / 225 ° F 30 мүнөт же жалтылдап түрлөрүнө чейин. Сиз дагы салттуу болуп келсе, анда ачык оттун алдында кант жаап манты кургатуу.
Крем же балмуздак менен Clootie манты кызмат, сиз мыкты оюнун түзүү үчүн бир аз Whiskey же Drambuie толуктай турган: жок, балдар үчүн да.
Эскертүү: манты эле майрамдык корголгон эмес, аны жакшы көрчү Балык жана кооз шарап-жүктөлгөн Custard же балмуздак менен кызмат кылган (жок да, балдар үчүн, мен алар үчүн сунуш, сиз Whiskey чыгып кетип) болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 514 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 83 мг-дан |
| натрийдин | 885 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 60 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 9 г |