Pinotage өлкөсүнүн кол кызыл шарап, жүзүм болот. Мен реалистмин жана Cinsault ортосундагы С. кайчылаш сейрек дагы башка бир жерде дүйнөнүн табылган, Pinotage топурактан экенин бир-бирден-бир өзгөчө окуяга кызыл шарап, мөмө-кууп, барбекю, ар кыл адамдар менен коштоштуруудан үчүн кемчиликсиз.
Understanding Pinotage
Белгилүү жана да жакшы же өз өлкөсүнүн атактуу кызыл шарап, жүзүм, сорттук жана ошондой эле жек көрүндү, Pinotage бир аз башкача айкаш түздөн-түз натыйжасы болуп саналат.
Pinot Noir жана Cinsault (ал Парижде белгилүү болгон), же "Эрмитаж" (Ошол эле жүзүм ЮАР айтылган эле) 1925-жылы ийгиликтүү Stellenbosch окуу боюнча өтүп жатты. айкаш ниети басып алып, мен реалистмин назиктигин ширин жана Cinsault анын Конрад мүнөзүнө кеңейтүү үчүн мүмкүн болгон. натыйжасы гана бирге эки жүзүм Чымкоргон эмес, жаңы шарап кызыл жүзүм эле эмес, ошондой эле, алардын аттарын айкалыштырат.
Pinotage стили
Pinotage стилдеги зор спектрин көтөрүп алат. шарап бул тиби бир кыйла арзан, жеңил-жарамдуу кызыл айрым Funky жыттар шарап (мисалы, кит, боек, резина сыяктуу чектен, анын ичинде, ал эми кээде банан боюнча) бардык баланстык толук жарамдуу кызыл шараптар үчүн жол, ширин чейин өзгөрүшү мүмкүн, толугу менен кара жемиш даам иштеп чыгуу, жана туруктуу, таттуу, чундара даяр.
Жалпысынан алганда, рынокто Pinotage көп бир окуяга кароо жана көп мурду жана даам да, жер-кууп жазып көрсөтөт алып жатса, кара мөмө-артынан, түтүн жана качан азоо калган таппаган танниндер (, жүзүм ашып ыраазычылык билдирди супер жоон териси), анын табигый абалда кычкылдыгы жүзү боюнча бир аз жөлөнүп калды.
Ошол сыяктуу эле мүмкүн туруксуз даам кароо, эл Pinotage менен сүйлөшүп: "Бул чыныгы сүйүүбү же жек көрүп", ээ болушат. стандын ", аны жакшы көрөм", түшүп калса, анда бул шарап кыйла ийкемдүү азык-түлүк жупташуу өнөктөш, өтө жакшы оюн ээрчигендер менен көрсөтүү болушу мүмкүн, эт, Brats, сосиски жана Pizza.
толугу менен South African шарап окуя сапаты жана наркы да болуп көрбөгөндөй өнүктү эле, Pinotage ык боюнча жарыма-колдогон жана керектөөчүлөр бир аз чыгат жана жаңы кызыл жүзүм алууга карап учурда жана популярдуулукка ээ улантууда. Бул сиз кадимки шарап адаттарын сатып алып оорутпачы даяр болгондо арабага салып чачты мыкты шарап болуп саналат. Өлкөсүнүн кереметтүү кооз арсак айылдык онуккон окуя бир ичейинчи сунуштаганда, Pinotage сенин шарап нугуна кубаттоого ала турган өзгөрүү болушу мүмкүн.
Pinotage Producers аракет
издөөгө Pinotage өндүрүүчүлөрдүн бир катар AA Badenhorst, Diemersfontein, Грэм Бек Kanonkop, Кен Forrester, L'Avenir, MAN жүзүмчүсү, Simonsig, түштүк жана Stellenrust кирет. Pinotage көп учурда, айрыкча, түштүк африкалык шараптардын камтыйт дүкөндөрдө, көп шарап дүкөндөрү табууга болот. Көптөгөн онлайн шарап сатуучулар да Pinotage шараптарды түрдүү сатышат. Жалпысынан алганда, Pinotage баалар продюсер жана жүзүмгө негизинде болушу мүмкүн, бирок баа пунктка, бир катар эреже бар.