Жапон ашканасы салаттарды ар кандай түрлөрү бар, бирок алардын көбү салттуу бир жөн күрүч уксус, туз, кант менен татытылгандай салат болуп sunomono катары белгилүү. салат өсүмдүктөрүнүн дээрлик бардык түрү менен жасаса болот, ал эми таралган ингредиенттердин бири бадыраң болуп саналат. Жалпысынан алганда, sunomono мыкты жапон бадыран менен жүргүзүлөт; Бирок, алмаштыруу перс бадыраң, сарымсак, бала же англис помидорлорду камтышы мүмкүн.
төмөнкү жашылча айкалыштары sunomono үчүн кээ бир таанымал көнүгүүнү болуп төмөнкүлөр саналат:
- бадыраң жана wakame (деңиз балыры)
- бадыраң, сабиз,
- бадыраң жана хурма жемиш
- бадыраң жана shirasu (бала анчоус балык)
- daikon чамгыр жана сабиз,
- daikon жана чили калемпир
Жапон daikon чамгыр көп учурда негизги компоненти катары sunomono колдонулат-жылдан бери эле салттуу ачуу, бөтөнчө таттуу daikon жана бадыраң салаты sunomono үчүн бул рецепт.
Sunomono салат көбүнчө тарап табакка же типтүү жапон тамак көптөгөн okazu тамактарынын бири катары кызмат кылып жатат. Ошондой эле табитти катары кызмат кылышы мүмкүн. Сиз айрым тамактарды көздөй салат плиталардын же чоң күмүш табак менен кызмат кыла алабыз, "үй-бүлөлүк стили".
sunomono дароо кызмат болушу мүмкүн, ал эми бул өтө сергитерлик тамак үчүн адегенде аны салкында жакшы. Бул рецепт мурун жасалган болушу мүмкүн, бир күнгө чейин чейин, ал эми кызмат кылууга даяр чейин муздаткычка үзүлгөн.
Эмне керек
- 1-майда бадыраң, баскынчылык тур бөлүнөт
- 1 кичинекей даана daikon чамгыр, аштоолорго Белужистан бөлүнөт 1 / 2- же 1/4-тур
- 1 аш кашык. туз
- 5 косыныз. күрүч, уксус
- 2 косыныз. кант
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен бадыраң жана daikon сындырым нан коюп, ага туз чачып чыгат. жашылча 5 10 мүнөткө тердеп уруксат берүү. Сиз идиштин түбүнө ашыкча суюктук түрүн көрө аласыз.
- daikon жана бадыраң сындырым жууп, анан элеги менен эле отуруп. Lightly эч кандай ашыкча суюктукту алып, таза идиштин ичине жашылча кысып.
- өзүнчө кичинекей идиштеги, ошондой эле киргизилген чейин күрүч ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кантты аралаштырып.
- бадыраң жана daikon бүдүрчөлөр үстүнөн уксус аралашмасын төк. даамдар 15 мүнөттөй жокко менен Присъедини уруксат берүү.
- жеке тамакка кашык же бир чоң күмүш табак менен кызмат кылгыла. Же болбосо, 30 мүнөт же муздак чейин салат басылуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 111 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 607 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 26 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 3 г |