Au gratin картошка бир дем алыш күндөрү кечки же майрамдык дасторкон атайын тарап табактай кылып. Бул табактагы кызыл картошка же Юкон алтын колдон.
картошка кыскача соус ингредиенттердин жана сыр менен бирге чейин бышырып жатышат. Nutmeg бир толкун картошка ашыкча даамын берет, бирок бул капарга албай коюуга мүмкүн.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө алуубуз картошка (1/2-дюймдук оюну)
- 7 кашык каймак май,
- бөлүнгөн
- 1/3 чыны
- ар-максаты уну
- 1 3/4 чыны сүт, толугу менен же аз-майы
- 1/8 чай кашык жаны жер кара мурч
- 3/4 чай кашык
- Кошер туз
- 1 1/2 чөйчөкчө (6 алтын) кескин чеддер сыр майдаланган, бөлүнгөн
- 1/2 чыны жаңы темир торлуу килограмм же Peccorino Romano сыр, бөлүнүп
- 1 чыны жумшак нан чакан
- Кошумча: Nutmeg менен тире
Кантип тапсам болот?
- 400 F. жылуулук меши
- Май 2-өлчөм банк тамак.
- казандын ичинде картошка салып, суу менен камтыйт.
- Орто-жогору жылуулук бир кайнатып алабыз. орто, капкагын жана 10 15 мүнөткө чейин кайнап мындан ары да, же кесилген картошка айрылышына конкурска чейин төмөнкү жылуулук. Апенди.
- Ошол эле учурда, орто казанды, орто ысыктан үстүнө май 4 аш кашык эриди.
- аралаш жана bubbly чейин ун жана дей кошуу.
- сүт кошуу коюланып чейин, жөөлөшүп, тамак улантат. туз, калемпир жана Nutmeg сүйөлү, эгерде колдонуу.
- Reserve жөнүндө 1/2 Cheddar сыр чөйчөк жана пармезан же романдык сыр 2 кашык; бөлүп койду.
- соус калган Cheddar жана Романо же пармезан кошуу жана сыр эрисе эле чейин тамак бышыруу, козгогон улантат.
- салсын картошканы кошуп, жакшылап кийиминин сылык козгойт.
- даяр банк табактын картошка аралашмасын өткөрүү. картошка аралашма ичинде корголгон Cheddar жана пармезан же романдык сыр чач.
- Калган май эрип, жээкке урунганы менен нан жеген . сыр катмарынын үстүндө бирдей чач.
- , 15 мүнөт бышырып, анда сонун ышталган эле чейин, бир мүнөт же андан да сенатор жана сенатор талаштуу боюнча очокто буруп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 653 |
| Бардык Fat | 41 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 109 мг-дан |
| натрийдин | 1228 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 25 г |