А Каттама кабыгы бул тоок казан май токоч менен бирге бышыруу үчүн салыштырмалуу жеңил кылып, үй Кондитердик менен эч Füssing билдирет.
бышырып, каймак тоок толтуруу Кусочки козу карындарды жана буурчак камтыйт, бирок үй-бүлөнүн Тандалмаларга менен жашылча өзгөртүүгө болот. бышырылган сабиз жана картошка же аралаш өсүмдүк айкашын колдонуу жана козу карындардын кездешпейт эркин.
канааттандырарлык үй-бүлөсү тамак үчүн ыргытып салат менен даамдуу тоок казан токоч кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 4 LBS. тоок бөлүктөрү (мисалы, жалпы эле, кесип-чейин тоок)
- 4 чөйчөкчө суу
- 1 мухитин
- сарымсак (майдалап)
- 1 чоң пияз (жетиден бөлсүн)
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 1 чай кашык кургатылган жалбырактары майоран (же, ангина)
- 4 кашык май
- 4 жашыл пияз (баскынчылык кесинди)
- 8 алтын кесинди козу карындар
- 5 кашык
- ар-максаты уну
- 1 чыны
- оор каймак
- 2 аш кашык
- кургак Шерри
- 1 чыны токтотуп жашыл буурчак (бышырылган, шыпкап)
- Кошер туз жана калемпир, даамын
- 1 б.т. Каттама
Кантип тапсам болот?
- 2-өлчөм банк тамак алыъыз.
- Ири жана тоок кой голландиялык мешке же карападан айрыча эмнени. суу, чеснок, пияз стержендерди жасап, 1 чай кашык туз, 1/4 чай кашык кара калемпир, жана майоран же Thyme кошуу. бир кайнатып алабыз. төмөн, капкактын жылуулук кыскартуу, ошондой эле 1 1/2 саат себилип, же эт сөөгүн түшүп чейин.
- бир жапкак кашык менен, ак ниеттик менен бир чоң табакка чейин тоок жок.
- идиштин үстүнө сетка калбырдан коюп, сорпону салышчу. заттардын жарактан сорпону казанда кайра койду. каалаган болсо, анда эч кандай көзгө көрүнгөн май алганга сынык да. бир жарага тоок шорпосун алып жана 5 7 мүнөттүн ичинде кайнап мындан ары да, же чейин 2 чөйчөктөрдү чейин кыскарган. бөлүп коюу.
- сөөктөрдөн тоок этин эч бир нерсе ажырата албайт. сөөгү менен териси жарактан жана эт кесүү; бөлүп койду. Сиз тоок болжол менен 3 4 чөйчөк укугуна ээ болушу керек.
- пергамент кагаз floured баракта, Каттама бир карыш = ст табактын эки ири үчүн баракты киргизүү. көмөч баланс көздөй бардык-кондитер-пергамент кагазы жана слайд менен жасаш үчүн даяр болмоюнча тоңдургуч кой.
- орто жылуулук бир чоң казанды май эриди. кесинди козу карындардын кошуу, алар көп козгогон алтын күрөң жана назик, чейин тамак. жашыл пияз кошуп, 1 мүнөткө тамак улантат. козу жана пияздан ашык ун чач жана аралаштыруу козгойт. кыскарган тоок шорпосун кошуу, оор кам каймакты жана Шерри. дайыма козгогон, коюланып чейин тамак берсин.
- көмөч үчүн бышырылган буурчак, тоок кошуу. Татып, зарыл болсо, туз жана калемпир, кошуу. даяр банк бир табакка колун салып толтуруусун Spoon жана меш менен жылытуу, ал эми бир аз муздатып бөлүп койду.
- 400 F. менен очокто Preheat
- Меш ысык болгондо, бышыруу табактын ашуун кондитер туура жана четтерине саал (өтө катуу болсо, анда бөлмө температурасында бир нече мүнөт берип). борборунда бир аз тешип кесип же курч бычак менен тешиктеринен кесип. Же болбосо,-тилке кылып кесип, пирожный жана бир каша кабыгы токушат .
- Тандырга, токоч кой. банк табакка же тамчылап кармап банк табакка төмөнкү стойкага боюнча банк баракты кой.
- 25 30 мүнөткө чейин тоок токоч бышырып, же кондитер алтын күрөң жана толтуруу булакка чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1280 |
| Бардык Fat | 81 г |
| каныккан майларды көп | 28 г |
| тойбогон Fat | 27 г |
| Cholesterol | 318 мг-дан |
| натрийдин | 729 мг- |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 89 г |