Баары бул ачык жашыл жемиши жөнүндө билиши керек
Chayotes (айткан chahy-ой-ой-Tee) бир, чоң оруна жана жегенге эт жана тери менен ачык жашыл, алмурут сымал жемиштер болуп саналат. chayote этин даамы жумшак жана картошка менен бадыран ортосунда кайсы бир касиет бар.
Бул тропикалык жемиштер Мексика эне, бирок азыр дүйнө жүзү боюнча жылуу аймактарда өстүрүлөт. Chayotes Борбордук Америка кулинарияда элдик курамында болуп саналат, ошондой эле Түштүк Америка Кошмо Штаттарынын даярдалган тамак-аш, ошондой эле, ал Латын Америка ашканасынын бул үчүн бир топ азыраак.
Ошондой эле алмурут кабачок катары белгилүү болгон, mirletons, Жерихого-Жерихонун, chouchoute, же Чоко, Борбордук Америкада, азыр сен жашап жаткан жерине жараша chayotes тамак жана жарык-шум эле аларды чийки жеп, анын ичинде ар кандай максаттарга колдонулат.
Chayotes жогорку суу жана буланын мазмуну бар жана башка мөмө салыштырмалуу калориясы аларды кыйла төмөн кылып, табигый шекерлердин салыштырмалуу төмөн. Chayotes ошондой эле калий жана аминокислоталардын жогорку үчүн абдан бааланчу эмес.
Туура колдонуу Chayotes кантип
техникалык мөмөсү да, chayotes көп Латын кулинарияда өсүмдүктөрү болуп колдонулат. Алардын жумшак дене chayotes, ошондой эле чийки жеп бышырып, й, жалпы талап кылынбайт катары колдонулушу мүмкүн эле колдонуу жана татымал мүмкүнчүлүктөрү ар кандай талап кылат.
чийки жеп жатканда, chayotes көбүнчө күкүрт, алма сыяктуу эптеп камсыз кылуу салаттар жана SALSAS кошулат. Chayotes ошондой эле өз алдынча жөнөкөй тамактануудан үчүн Citrus ширеси жана туз менен ойлуулук маринатталган болот.
Бышыргандан кийин chayotes жайкы кабачок абдан ушундай мамиле жана ылайыктуу жетпейт көбү тамак-жылы жайкы кабачок . Алар casseroles, татымал, даяр кошсо болот были gratin куурулган же ашкөк, туздалган. чаян же устирца кийинип мискей Mirletons өзгөчө күз жана кыш айларында, Кошмо Штаттардын түштүгүндө элдик тамак болуп саналат.
жемиш катары белгилүү эмес да, бул өсүмдүктүн тамыры жана жалбырагы да азык болуп саналат. Тамыры картошка үчүн да ушундай эле жол менен даярдалган жана жалбырактары сары кычы же окшош бышырылган жүргүзүлүшү мүмкүн Коллар чөптөр .
Кантип Stores-жылы укук Chayote тандоо
Кошмо Штаттардын түштүгүндөгү боюнча, chayotes (же mirletons) кыш мезгилинде көпчүлүгү базарларда сатып алат, ал эми жылдык эс алуу учурунда берүүлөр ар кандай болушу мүмкүн. өлкөнүн башка райондорунда, chayotes болушу адистиги боюнча азык-түлүк жана этникалык рыноктордогу, айрыкча мексикалык жана Борбордук Америка азыктарын адистешкен адамдар менен чектелиши мүмкүн.
бир chayote сатып жатканда, тийүү үчүн бекем жана жылмакай, жаркыраган териси мөмө издеп. Deep тырыштарды же бороздору chayotes бетинде нормалдуу, бирок тери уятсыз же ашыкча бырышкан болбошу керек.
сатып кийин, chayotes жараатын сатып алуу учурунда атырдын жараша, төрт жумага чейин ороп, муздаткычка сакталууга тийиш. Тилинген же кесип chayotes аба-бекем идишке муздаткычта сакталган, үч, беш күн ичинде колдонуу керек.