Brandy Smash адамдар бири улуу классикалык коктейлинин бул жарандык согуш маалында, анын башынан өткөргөн жакшы көрүп, ушунчалык классикалык болуп саналат. ал 1830 тегерегинде убакыт түзүлгөн да, "Smash" 1850s жана 60-жылдары чоң чапты.
Ал эч кандай жакшыртуу жана көтөрүү керек түбөлүктүү суусундук болуп саналат, бирок ал үчүн ар кандай жолдор менен бир катар көйгөйлөр бар.
Биринчи рецепт Brandy Smash заманбап келиши жана төмөнкү Джерри Thomas '19-кылымдагы bartending жол чыгып бири болот. Кээ бир Recipes клуб сода чакырып, башкаларда суу тандашууда. Кээ бир muddler колдонот жана башка жалгыз салгыч талап кылат.
Mint, кант жана бренди дээрлик ар бир Brandy Smash менен турактуулуктар болуп эсептелишет жана көп салыштырылат Зээрканасы Julep . Эки суусундуктар Ошол эле учурда айланасында түзүлгөн жана талкалануу да көп менен алынган Бурбон же кара буудай ичимдиктен да . Gin Smash дагы бир популярдуу ылайыкташтыруу жана бул рухтар ар кандай жонокой бул насыяттарга да колдонулушу мүмкүн.
Эмне керек
- 2 алтын
- коньяк
- 4 бутактары
- жалбыз
- 1 чай кашык мыкты кант (же
- жөнөкөй сироп )
- 1 Ounce
- клуб сода
- Гарнирлер:
- апельсин үзүм
- Гарнирлер:
- Тизме чие
Кантип тапсам болот?
- Muddle жалбыз, кант (же сироп), клуб бир жылы соданы эски модада айнек .
- Стаканга музда .
- Бренди кошуу менен , ошондой эле көтөрөм .
- сары траншын алуу жана алча менен кооздоп.
"Оригинал" Brandy Smash Recipe
Алынып Дөөт Wondrich китебинде, "кабыл!" (Экинчи Edition) , бул "адис" Jerry Томас 1800-жылдардын аяк ченинде тилкесине артына күндүн ичинде курулуп болмок Brandy Smash болуп саналат.
Thomas, анын 1862 китебинде коктейлдерди документтештирүү үчүн биринчи болуп, "Суусундуктар же Bon Vivant жолдошуна кантип Mix үчүн." Wondrich китеби, аны түшүнүп жана азыркы дүйнөдө пайдаланууга коюу үчүн зарыл жол болуп саналат.
Томастын Brandy Smash кылуу үчүн, коктейли шейкерде ичинде сууга 2 чай кашык мыкты шекер (же служба ширеси) 1 чай кашык таркатат. бренди 2 алтын кошуу жана коондун 2 сабагын жана күбүп салгыла. Жалбыз менен майдаланган муз жана кооздоп же сары траншын алуу жана сезондук мөмө толгон эски модада айнек салып салышчу.
Эгер жакса, шарап же Голландия джин (жакшы genever катары белгилүү) ордуна бренди колдонсо болот. Бул алмаштыруу Whiskey Smash же Джин Smash болмок.
Улуу Brandy Smash даярдоо үчүн дагы сунуштар
Liquor. Сен да, бренди шарап же джин тандап +, күчтүү ичимдик түрлөрү ичимдик көпчүлүгү, ошондуктан ал жакшы кылат. Бул жакшы нерселерди чыгарып кетүү керек суусундук. Бул жакшы жана начар тандоо алдоого ичимдик деле жок татыктуу.
Sweetener. Сиз колдоно турган болсо, кант ордуна патокадан, ал толугу менен жоюлуп жатат деп туура аралаштырууга шектенбесек болот. Wondrich Томастын ыкма суу аны жоюуну сунуш кылат жана эмне үчүн ошол себептен ичилген жөнөкөй сироп артык жакын түз шекер ашуун.
Сунуш служба ширеси баштапкы ыкма менен Wondrich иче суналып турган касиет берип арабча сагыз колдонгон жөнөкөй патокадан классикалык стили болуп саналат. Бул учурда ушул сыяктуу алкоголь-оор коктейлинин колдонулат.
Mint. Fresh жалбыз, чынында эле бул насыяттарга да жакшы болот. Бул ичилген жөнүндө ойлонууга туура келет, эмне үчүн дагы бир себеби жыл үйгө жаңы жалбыз өсүүдө .
Brandy Smash канчалык бекем?
Бренди Brandy Smash негизги компоненти болуп саналат жана ал түшүнүктүү даяр ичимдиктин күчү бир аз ичимдиктерин куюу күчү төмөн.
80-далили бренди колдонулган болсо, анда биринчи суюк 23% ABV болмок (46 далили). Экинчи рецепт 28% ABV боюнча салмагы, көп айырмаланат эмес (56 далили).