Бул Сырдалган Бурбон чочконун эти жөн эле фантастикалык болуп саналат. Бул кабыргасын кийинки жайкы Cookout же оюн күнү той бир аракет кылууну сунуш калабыз.
Эмне керек
- 4 5 мина spareribs менен (бүткүл, мурутун жана кабыкча алынып салынды)
- Sauce үчүн:
- 1/2 чыны Бурбон
- 1 чыны сыра (ALE артыкчылык)
- 1/2 чыны күрөң кант (бекем ширелишкен)
- 1/2 чыны чили чыгы
- 1/3 чыны соя соусу
- 2 кесилет, сарымсак (моюн)
- 1 чай кашык кара мурч
Кантип тапсам болот?
- күрөң кант эриген чейин кичинекей казанды бардык соус ингредиенттерди биригүүдө.
- аптапта-ууууууу-алып салуу жана 10-15 мүнөт муздатып алыъыз.
- кабыргасын арткы жана ар кандай кошумча май даана жаргакчаны алып салуу. көп табактагы кабыргасы кой.
- соус жарымы кабыргасы жаап, 5-6 саатка муздаткычка marinate мүмкүндүк берет.
- Кийинкиге соус башка жарымын өзүнө калтырат.
- орто жылуулук Preheat барбекю.
- табак, камдык: White тартып кабыргасы алып салуу.
- Grill боюнча кабыргасы коюп, аларды дагы бир жолу кайрылып, 20 мүнөт тамак берет.
- эркин төмөн кабыргасы жаап, дагы бир, бир жарым сааттык тамак.
- кабыргасы 165 F ички температурасы жеткенден кийин, бир кесүү бортунда жылуулук, жерден алып, кабыргаларына урушуп, 5-10 мүнөт эс алсын.
- Этияттык менен ачык тъстё кутулоо жана жарактан чыгаруу.
- Жылуулук корголгон соус, кабыргалары кээ жууп, жана кескенди билишкен.
- кабыргалары менен калган соустун кызмат кылгыла.