Бусан-стили Бейгл айырмаланып, New York стилиндеги Бейгл бир нече маанилүү жол менен:
- Биринчи кезекте, камыр ага эки жумуртка жана бал бар.
- Экинчиден, алар кайнатылат суу бал таттуу болот.
- Үчүнчүдөн, алар отун-күйүп жаткан мешке бышырылчу жатат. (Бул жерде алар тууралуу көбүрөөк билүү.)
Бул рецепт үй ашканада акыл-эс жана бул таттуу, мушташканды кооздуктарды жасаш үчүн эч кандай Отун менен жагылчу меште бар деп ойлойт менен жүргүзүлөт - натыйжасы реалдуу нерсеге дептерге жакын эмес, бирок, ал эми кээ бир каймак сыр, албетте, татыктуу жана gravlax !
Эмне керек
- 4 1/2 чай кашык кургак активдүү ачытма (2-пакет)
- 1 1/2 чөйчөкчө жылуу (ысык эмес,!) Суу
- 1 жумуртка
- 1 жумуртканын сарысы
- 1 чыны
- бал , бөлүнүп
- 1/4 чыны canola мунай же башка нейтралдуу даамы май
- 1/2 чай кашык жакшы туз
- 5 чөйчөкчө нан уну
- 1/2 1 чыны мак же кунжут уруктар (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде сууга ачыткы же туруп режиссерун табак таркатат. 5 мүнөт, кычыштырган чейин отуруп көрөлү. жумуртка жана жумуртка сарысы менен бажыканадан. 1/2 бал чөйчөк, май, туз менен кыл. Камыр жок чөйчөк тараптан чыгышкан чейин бир убакта ундун 1 чыны менен кыл. бир туруп аралаштыргычка колдонуп болсо, камыр жууруп бир камырдан кайырмак колдонушат. колу менен иштеген болсо, анда өтө көп аткарганынын камыр үчүн, зарыл болсо, көбүрөөк ун кошуп, камыр жууруп бир аз какыс-floured бетине камыр экен. Эгер камыр жууруп Бирок, камыр бекем ийкемдүү болушу керек. коюу даана сезе кийин, ал кулагынын көнчөгүнө, өтө окшош бир касиет болушу керек. Жаап, бир саат, тобу менен эки эсеге чейин отура берели. (Эскертүү: Бул учурда камыр заматта басылуу болот.)
- 475F үчүн мешке Preheat. ылдыйкы жагыда турган меш такталарды бирин коюп, жолдон чыгып, башка тамак берүүсү түрткү (сиз, мен жөн гана, жумуштарды, бирок сиз да мешке чыгып кетиши мүмкүн жогорку тепкичине кылып калышы). Эгер Pizza таш же банк таш бар болсо, бардык каражаттардын жардамы менен төмөнкү стойкага салды! суу 12 чөйчөктөрдү менен чоң казанды толтургула. казанга бал калган 1/2 чөйчөктү кошуу жана жарага алып.
- баары кызыды болсо, камыр түшүп удар бир аз какыс-floured иш бетине аны күйгүзүп, 18 даана бөлүнөт. 15 мүнөт отуруп көрөлү.
- 8 10 узундугу ар бир бөлүгүн киргизүү. ал толугу менен мөөр экөө жана шалактап, аларды бурмалап, бир кесим жүзүн, өз колу менен айлананын ошол көрүү тоголотуп жеткидей болушу үчүн, келгиле. топко калган тыйынды түзөт, ал эми таза ашкана сүлгү менен бөлүп койду.
- Эгер Pizza кабыгынан же тескери банк барактардын үстүнө дал турган Pizza таш, пергамент кагазга эки банк жадыбалы орто даана колдонуп жатасыз, анда ойлуулук банк барактары же майлуу эки орнотуу (түздөн-түз кагаз басууга көздөй Pizza таш).
- бир идиштин же чабуусунун табличканын апийим кылынган уруктар жана / же кунжут үрөнүн кой.
- суу кайнап жатканда, үч Бейгл төмөндөйт. 10 секундадан кийин, жумшак, аларды оолактата үчүн кургум кашыкты пайдаланган жана казандын түбүнө дос эмес, текшерип көр. Кук алар бетине сүзүп чейин, аларды таза сүлгү, аларды өткөрүп берүү кургум кашык колдонуудан мурун 1 көбүрөөк мүнөт тамак болсун. уруктарынын ар биринин эки тарапты малып, банк баракта же пергамент кагазда койду.
- Калган Бейгл менен кайталаъыз. бир банк барак же пергамент кагазы толук болгондо, ушундай кийиндирсе, аны өткөрүп берүү жана Бейгл жакшы ышталган, 15 мүнөт чейин бышырыныз. бир муздатуу стойкага өтүү жана экинчи жарым жылдыгында кайталап. Алар даамдуу, ысык болуп, жакшы мешке Биринчи күнү да, бир аз күн эки боюнча Pretzel сыяктуу. ары сактоо үчүн, аларды катып!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 151 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 23 мг-дан |
| натрийдин | 155 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |