Мен козу жакшы иш жүзүндө эч кандай сыр кылып. Муну сүйөм. Козу чаап, бирок, адатта, да эл үчүн чоктун бар козу сосиски , алар сыяктуу эле, даамдуу, кээде өтө эле эркин, өтө Пикник-ж саналат. сен эт суммасына салыштырмалуу арзан болуп, сосиски болуу эмес, козу Leg таттуу так сүзөт. Бул: White да tenderizes жана даамын алып келбейт. майдаланган чөптөр 2 кашык чейин салуу - розмарин, жапалак көкөмерен жана жалбыз жакшы мүмкүнчүлүктөр бар - сиз болсо. тиштеп майдаланган Джинджер ушундай суммасы өтө жакшы тээп кошумчалайт.
Мен сүрөттөлгөн, же көп болсо, чамгыр жана жашыл пияз менен козу кызмат Зээрканасы Чатни эски модада жалбыз ичи боюнча чечкиндүү жаңы жакшыртуу болуп саналат.
Эмне керек
- 1 кесим куурулган козу бут (мен аны касабы бар)
- 1 пияз
- 2 сарымсак
- 2 аш кашык жаңы лимон ширеси
- 2 аш кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 1 аш кашык туз жакшы
- 1 же 2 чай кашык жаны кара калемпир негиз
Кантип тапсам болот?
- Жуугула, Пэт козунун бутун кургайт. Сизге жаккан болсо, майын ар кандай өзгөчө ири тыйын, ал эми өрт кыйла натыйжалуу жок адамдар эрип рат кырка аласыз. козунун бардык (болжол менен 1/2 1 дюйм терең чейин) көрүнөт үчүн бир курч бычак колдонуу. Коюу, аны.
- Peel жана болжол менен пияздын жана сарымсак жарып, бир Комбайн же тамак-аш кайра койду. лимон ширеси, май, туз жана калемпир кошуу. Pulse баарын торчолорун жана андан кийин жылмакай ылай пайда аралайт.
- көмөч табакка же ири кайра Пломбаны пластик пакеттерде козуну кой. Эгер кошумча marinating бийлик үчүн бөлчөк сызыгы аны иштеп, паста менен жаап туруъуз. Cover же мөөр менен касташууну үчүн, бери дегенде, 2 саат, 2 күнгө чейин. Мүмкүн болсо, мен аны тамак пландап эртең менен баарын алганга сонун да иштейт да, ал, бери дегенде, түнкү marinate болсун дедим.
- козуну Grill салды чейин касташууну үчүн бир сааттай үчүн өчүрүп отурат көрөлү.
- орто жылуулук үчүн Grill жылытуу. Сиз, аны четке чыгардан мурун 3 4 секундга тамак торун жогору бир карыш жөнүндө колун кармап турууга жөндөмдүү болушу керек.
- Grill боюнча козуну жатты. Адамдардын жакшы жакын пияз-ж кабыктын салып жасайт, анткени мен, мүмкүн болушунча ага жабышуу: White катары көп калтырып келет. газ тосмолор менен жаап же аздай боюнча капкагын коюп жана желдеткичтер жарым-жолу жагылган тосмолор ачык жана 20 мүнөт бышырышат. үстүнөн козуну ачып, аны башка тарабында ушул эле жол менен тамак жасап, ошондой эле, 20 мүнөт.
- козу, ошондой эле ышталган жана айрым жерлерде бир аз чогундай керек. Grill тартып, төмөн эркин чатырын, жок эле дегенде, 20 мүнөт козу эс-шыйрагын, жол жана 40 мүнөткө чейин алып салуу. Бул аны менен кызмат кылуу үчүн, сиз башка эч нерсе чогуу үчүн жакшы шарт түзүлөт.
- Баскынчылык козуну чийиндер жана кызмат. аягы жакшы иш болот деп белгилешет жана кесим куурулган буту жоон бөлүктөрү сейрек орто болот - ар бир нерсени бир аз!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 91 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 21 мг-дан |
| натрийдин | 600 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 6 г |