Baklava көпчүлүк адамдар ойлогондо ойлоп тамак грек отурат . Baklava бир жылдык сүйүктүү бир корица-ичирмекмин жаңгак толтуруу менен катмардуу жана таттуу ширеси жуунтуп, кыроого phyllo камырдан жасалган классикалык грек кондитер болуп саналат. Бул crunchy таттуу жана ахлактык болот.
Бул версия жакшы бир гана адамдарга эмес, Кудайга жагыш үчүн сөзсүз грек тамак-аш , ошондой эле, алардын Desserts бадам ырайым кылгандар. Бул учурда, жангак, бадам, грек Кондитердик бул версия бай жана кооз кылып бириктиришет.
Эмне керек
- 1 фунт жангак (coarsely жер)
- 1/2 фунт бадам (coarsely жер)
- 1/2 чыны кант
- 1 кашык корица
- 1 фунт
- phyllo кондитер барактар
- 1/2 фунт май (unsalted, эриген)
- 2 чыныдан суу
- 1 1/2 чөйчөкчө кант
- 10 кесилет (бүт)
- 1/2 лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
Filling даярдоо жана Phyllo
- кеседе жангак, бадам, шекер, жана корица Mix. бөлүп коюу.
- 325 F. менен очокто Preheat
- пластикалык кутусунда тартып phyllo түрмөк китепти кылдат жок. толугу менен ачылып, кийин көбү отдыха 12x18 дюймдук барактарда келет. бир Scissor же курч бычак колдонуп, 9x12 дюймдук барактардын эки тушундуруу үчүн жарым барактарды кесип. кургатып алдын алуу үчүн, башка иш, ал эми бир мом кагаз менен үймөгүн жана ным кагаз сүлгү камтыйт.
Baklava чогулуп
- кондитер шыпыргысын колдонуп, сары май менен 9x12 тик көмөч түбүн жана каптал туруъуз. сары май менен ар бир шашты жагарын phyllo 6 барактарды катмардуулук менен башталат.
- да катмарында жаңгак аралашмасы жарым кошуу. үчүн үчүн, сүргү менен, аны сылап тегиздөө.
- phyllo дагы 6 барактарды катмардуулук, сары май менен ар бир саамдык улантуу. да катмарында калган жаңгак аралашмасын кошуу. Калган phyllo барактардын менен толтуруу.
- бышырган чейин, кийин кыйын кесип иштетүү үчүн phyllo үстүнкү катмарын (сөзсүз жогорку толтуруу катмарынын өтүп кетүүнү эмес, кабыл алуу) балл. (Сиз жогорку катмарлар таш 10 мүнөт тоңдургуч менен Табаны же кой, анан балл үчүн орсок бычак колдоно аласыз.)
- 45 мүнөт же phyllo бай алтын түскө айланганга чейин камырды мешке салып бышырып.
Сиропко
- орто казанды, суу жана кант биригип, жакшы аралаштыргыла.
- тиштери кошуп, 20 мүнөт, орто жогорку жылуулук үстүнөн себилип. Сиз ширеси аз коюланып каалашат. жылуулук алып салуу жана тиштери жокко. лимон ширесине кыл. ширеси аз муздатып алыъыз.
- baklava мешке жана дагы жылуу эмес, бүткүл табактын үстүнөн кылдаттык менен сироп сузгу. Baklava м же бөлмө температурасында сактоого болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 370 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 20 мг-дан |
| натрийдин | 95 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 6 г |