Бул салттуу баклажан дип (же Баба Ghanoush Grill даярдалды). баклажан кууруу ачык жалын бул тамак үчүн негизги болуп саналат даамы бир сыймык деп кошумчалайт.
Эмне керек
- 2 чоң баклажан, 14 16 шекел / 400 450 г
- 1 чыны / 240 мл майдаланган помидор
- 1/2 чыны / 120 мл алуубуз пияз
- 4 кесилет, сарымсак, кесилген жана моюн сунган
- 3-4 кашык / 45 муздак суу менен 60 мл
- 3 аш кашык / 45 мл жаңы лимон ширеси
- 2 кашык / 30 мл тахини
- 1 чай кашык / 5 мл зайтун майын,
- 1 чай кашык / 5 мл туз
- жаны жер кара калемпирди Dash
- 6 калама нан карманы
Кантип тапсам болот?
дип даярдоо: Пирс Баклажаны кыйрады чейин ар тараптан төмөн түз жылуулук бир тармактан жана тосмолор менен бир нече жерлерде жана дене жалына баштайт. Grill алып салуу жана муздатып алыъыз. узунунан ар баклажан кесип, бышырылган этин алып чыгып кетишет. артында күрөң суюктук жана чанач таштап, тамак-аш кайра иштетүү болуп. Кошуу тахини, сарымсак, помидор, пияз, лимон ширесин, туз, калемпир, жана жылмакай чейин баклажан жана иштеп чыгуу үчүн зайтун майы.
петрушка же помидор менен кызмат табактын жана кооздоп менен аралашмасын кой.
ойлуулук менен түздөн-түз орто жылуулук үстүнөн Grill, каттама чейин тост көтөрүштү. Бул болжол менен 3 5 мүнөт талап кылынат. шпалдар салып, каттама Кесип алып, идиштеги канга малып, менен кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 201 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 548 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 7 г |