жашыл ыкма менен бул Гребешки жөнөкөй жана назик тамак болуп саналат. Ал, бир нече гана заттар бар, ал тез жана даярдоо үчүн жеңил болот. Гребешки жана жашыл укмуш даам айкалышынан турушу мүмкүн, ал эми ак шарап каймак чыгы чынында эле, аларды алып келет.
Гребешки эки орбиталар жана bivalve моллюскалар деп аталат. ачып, эки снаряд менен жабат булчуң жеп жатат. кадыр fishmonger же дүкөнчү мүмкүн мыкты Гребешки сатып алуу. Ар дайым акча тапшыруу алдында жыттанат. Алар океандан эске алып. Алар бардык көздүү боюнча жыт болсо, кайра ыргытып, жаңы тутам алып.
Гребешки өтө тез жана аларды сатып алганда эки күндүн ичинде колдонуу керек. Бул аларды сиз аларды жеп бара жаткан эле күнү сатып берсе жакшы болмок. Алар 38 F, жана муздаткыч анча деле суук эмес болсо, анда бир аз температурасы түшүп алып муз менен толтурулган желим идишке сактоо керек сакталып жана касташууну сакташыбыз керек.
Эмне керек
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 фунт орто жашыл, олтуруп, 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн, учтары бүтүндөй калды
- 1 фунт
- чоң деңиз Гребешки зарыл болсо, олтуруп,
- Туз жана калемпир татып
- 1/3 чыны
- кургак ак шарап
- 2 чай кашык ак шарап уксусу
- майда бөлүктөргө кесип, 2 кашык муздак unsalted каймак май,
Кантип тапсам болот?
- оор nonstick май жылуулук 1 кашык аны ысык, бирок тамеки эмес, чейин, орто жогорку жылуулук үстүнөн Skillet.
- эле назик, 5 6 мүнөткө чейин, кээде козгогон, Asparagus Тимор Лешти. табакка бир жапкак кашык менен өткөрүп берүү; жылуулук жок сатил (таза эмес) керек.
- Пэт Гребешки кургак жана калемпир жана туз менен чачсын.
- Кошуу ысык, бирок тамеки чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн Skillet жана жылуулук зайтун калган кашык.
- , Гребешки Тимор Лешти ышталган эле 4 6 мүнөткө жалпы убактысы аркылуу бышырылган чейин, дагы бир жолу айланып. башка көрнөктөр Гребешки өткөрүү жана жылуулукту сактоого төмөн эркин камтыйт.
- суюктук 1 мүнөт жарымына кыскартылат чейин кандайдыр бир ышталган чекесинен чейин тилип Skillet жарага ак шарап жана ак шарап сиркесин, кош. табличканын боюнча бардык топтолгон scallop ширелерди кошуу жана Simmer алып.
- жылуулукту өчүрүп коюу жана катталган чейин, май, бир учурда бир кесим менен бажыканадан. Гребешки жана Asparagus плиталардын, үстүнөн-ууууууу-кашык, дароо кызмат.
Гарнирге
Бул тамак менен, сиз ансыз деле жашылча менен белгиленет. бышырылган жашылчалар менен өзгөртүү кошуу, polenta же сыра жана кээ бир жаңы ачыткы нан жана башкалар түшкү тамак-партиялык калибрдүү болгон жарык, аш болумдуу жана даамдуу тамак бар. Гребешки столчодо ак шарап сурап кыйкырып жатам. колунун бир эреже силер тамак үчүн шарап колдонулган болсо, анда иче турган кызмат болуп саналат. Эгер жакшыртууну каалаган же эреже-бөлүштүргүч болсо, пплл, испан albarino же CHABLIS жакшы бөтөлкөдөн барып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 456 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 85 мг-дан |
| натрийдин | 1,047 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 32 г |