Эгер италиялык үй-бүлөдө өскөн каралбаса, жеп Zucchini гүлдөр сага тышкы көрүнүшү мүмкүн. Бирок, бул күн, бул сезондук деликатес чындыгында көксөгөн Дыйкандын базар нерсе болуп саналат. Анын жаңы түшүм байланыштуу болсо, жергиликтүү дыйкандарды суроолору адистиги түшүмүн дүкөндөн сатып алууга, ал тургай, өз жайкы кабачок, өсүп, гүлдөрдүн ойлонуп оруп (артыкчылык ыкмасын ынды камсыз кылуу). Сен аларды ээ болсо да, Zucchini гүлү кандай жайкы жайылышын чейин мунун.
жайкы аяктагандан кийин, ал тургай, кийинчерээк, анан атырдын калаарын үчүн, аларды бузуп, аларды сактай алат.
Өстүрүү Zucchini гүлдөп,
гүлү жаш, алардын даамын жакшы, ошондуктан өз өсүп туруктуу, жогорку сапаттуу жабдууну камсыз кылуу үчүн бир гана жолу болуп саналат. Zucchini гүлдөп өсүп үзүрлүү Zucchini өсүмдүк өзү өсүп эле жеңил болот. Ан үчүн, жерди, компосту менен жакында өткөн суук жана өсүмдүктөрдүн үрөнү кийин же 3 ортосунда ортосундагы аралык болжол менен 1-буту менен катар тышкары 4 чыканак баштайт өзгөртүүлөрдү жана толуктоолорду киргизүү. Zucchini өсүмдүктөр жакшы-соолуп, ырааттуу, ным топуракты жагат; бирок аларды overwater эмес, оору жана кычыткыны качуу. Жайкы кабачок болжол менен 6 7 жума жана гүлдөрү менен жетилет канча тезирээк көрсөтөт.
Harvesting Zucchini Blossoms
Сиздин Zucchini өсүмдүктөрдүн гүлдөп, (болжол менен 4 5 апта чейин) кийин, аялдардын гүлдөө мезгили бир нече таштап жагарын, узак чыккан эркек гүл (ургаачы жалгыз Жемиштердин бар) тандашат.
баштыктарга боюнча гүлүнө ортосунда жайгашкан жана жаап бир stamen аялдар эркек гүл айырмалайт. ургаачы, экинчи жагынан, гүлдүн борборунда кыска чыгат жана татаал стигмаларга (бир нече тулку) бар. Zucchini гүлү динчилдер кээде тиркелген чакан жемиш менен бир нече аял гүлдөп, оруп келет.
Эгер аялдар териш үчүн тандап алган болсо, анда жөн гана эстеп, бул силердин оруу-жыюу маалында жыйнап аласыз бир аз Zucchini болуп саналат.
Сатып алуу Zucchini гүлдөп,
Өз Zucchini гүлдөп, өсүп турган оор иш болуп жатса, анын ордуна дыйкандар рыноктордо же жергиликтүү адистиги дүкөнчү, аларды сатып алуу. Сиз эреже-июндан баштап рыноктордо гүл (сиздин климаттык шарттарына жараша) жана жайдын калган аркылуу таба аласыз. Алар базарга алып калам, анда Сенин дыйкан мезгилинде эрте сура. Zucchini сайын ар бир дыйкан оруп-жыюу үчүн жеткиликтүү бүчүр бар, ошондуктан, алар, аларды каалаган болсо, сатуу үчүн, аларды камсыз кылуу үчүн көп орундуу болот.
Сиз дүкөндөрүнүн биринде гүл сатып болсо, алар кабыл алышты кийин жемиши башкаруучусу сурап жаңы камсыздоо. Алар өтө назик болуп, clamshell контейнерлерде сактоого гүлүн сатып алууга жакшы. Clamshells транзит менен бири-бирине оодип, чыккысы келбей, аларды сактап калат. жашыл, көгөрүп чыгат жана жаркыраган кызгылт сары, соолуп эркин гүлдөр менен гүлдөйт изде.
Сактоо Zucchini гүлдөп,
Zucchini гүлү бат эле бузулат, анткени, алар мыкты терип же сатып алуу (өз бак мыкты булагы алуу) бир эле күндүн ичинде колдонулат. өзгөчө дем алыш күндөрү тамак пландаштырууга жана суйуу сезимин копко камсыз кылуу үчүн ошол күнү сенин үрөн рынок биринчи нерсе урунду.
Аларды сактоо үчүн керек болсо, пластик пакеттерде эркин, аларды ороп же муздаткычта басылуу алардын clamshell аларды аткаргыла. башка азык аларды талкалайт, жок жерден бир жерге коюу керек.
Cooking менен Zucchini Blossoms
Zucchini гүлдөр назик кабачок жытын жана жумшак, шамдагай бойдон касиет бар. тамак абдан бат аларды tenderizes ал эми алар, башка желе гүл сыяктуу, алардын түзүлүшүн, сактап салаттарды чийки жеген. Салттуу италиялык тамак-жылы Zucchini гүлдөр Ricotta сыр аралашмасы менен жарашпайт, килограмм сырды жана чөптөрдүн, анан жарык карбай жана малып май куурулган көмөч . Zucchini гүлү "назик даамга, ошондой эле экиден, ошондой эле жаңы сыр плитасы бар, Pizza үстүнө, жана жумуртка идиштен жайкы frittata сыяктуу.