Broccoli Rabe кантип сатып алуу, сактоо, пайдалануу
rapini италиялык белгилүү брокколи Rabe, тыгыз onenotubyshob- үчүн байланышкан, бирок, адатта, кайсы бир тамак-жашыл катары колдонулуп келет. Ал курч, ачуу даамы бар адамдар жакшы жакын же жек көрүү (жазуу, мен бир күйөрманы эмесмин). брокколи Керри кээ бир мейиз Брокколи окшош же көп данекке бар - бул чөптөр менен бирге бышырып, акыркы табактын улуу касиет кошууга болот.
01 05
Broccoli Rabe Сезон
Энтони Розенберг / Getty Images Брокколи Rabe күзүндө, кыштын башында, ал эми мөөнөтүнөн мурда жазында мыкты бир салкын аба ырайы өсүмдүк болуп саналат. Жылуу аба ырайы ачуу (андан да көбүрөөк), аны кабыл алат болт үчүн өсүмдүктөрдү, (ошол botanically жакын аз гүлдөп жатат), дем-күч берет.
02 05
Сатып алуу жана сактоо Broccoli Рэйб
эч кандай кычышса же Ынкылаптын менен чоң, кочкул-жашыл жалбырактуу өркөчүнө изде. уятсыз брокколи башчыларынын окшогон чакан астынкы менен кандайдыр бир тобун бирдей жашыл жана Карасам таза болушу керек. Улам-улам көп дүкөндөр rapini көтөрүп, ал эми кээ бир аймактарда, аны табыш үчүн дыйкандар рынокторго, биргелешип Ops, же адистиги боюнча дүкөндөр баруу керек.
Муздаткычтын кыртылдап бир эркин жабык пластик пакеттерде Store брокколи Rabe. Fresh-из-рынокто брокколи Rabe туура сакталган бир жумага чейин созулат керек.
03 05
Broccoli Rabe Recipes
брокколи Керри жалбырактары, көбүнчө sauteed болуп жатканда, мен алар кууруп да абдан сонун иштеп тапкан. Бул тамак сага көрүү:
04 05
Cooking Green катары Broccoli Rabe
Брокколи Rabe чынында тамак-жашыл болуп саналат. Бул жеңил тамак жашылча тамак биринде аны колдонуп көргүлө:
- Сарымсак & ужасы (оң Кале менен сүрөттөлгөн)
- Менен Mustard үрөнүнүн
- Менен Yogurt & Зире үрөнүнүн
05 05
Кубара Broccoli Rabe
Сиз брокколи Керри менен кайгы (тигил же бул маселе боюнча башка ар кандай жашыл тамак), туура эмес болсо оозумун ал бир мүнөт же эки, ауысуына туздалган кайнак суу менен, ар бир ашыкча сууну кысып, андан кийин аны тамак. Кубара түшүп, анын жашыл түсүн аныктайт, ошондой эле кайгыга көп алып чыгат.