Кытай potstickers, Манты жана jiaozi (буудай уну камырдан жасалган Манты) дайыма эле Кытай кулинарияда Көпчүлүк жактырган тамактар болду. Бул даамдуу закускалар, жок эле дегенде, 2000 жылдан бери болуп келатат жана сорттору ар түрдүү келет. Wrappers жана тамак таттуу, ачуу, же бышырып болушу мүмкүн, жана кылдат, чөп, ал тургай, Өсүмдүк болушу мүмкүн. Cooking параметрлери Бууланган же кууруу кирет.
Албетте, сиз potstickers үчүн тандап горизонталдуу соус же тажрыйбасы жокко чыгара алат. Көп адамдар ар түрдүү камсыз кылуу жана коноктору өздөрүнүн жакканын тандап алууга мүмкүндүк берүүчү ыкма катары бир нече соустарды сунуш.
Эмне керек
- Бул жерде соустун табакка беш уникалдуу Recipes болуп саналат. Сиз жеке даамын кызыкчылыгыбыз үчүн тамак бардык колдонулган ар бир компоненти өлчөмүн өзгөртүүгө болот. Мисалы, сен чык окрадан болсо, чыгы менен майдаланган Чили эки эселенген суммасын койду. Эгер горизонталдуу чыгы таттуу болсо, анда кант кошумча ½ чай кашык кошуу. алардын баарын аракет кылып көр, ошондо сүйүктүүлөрүн тандашат.
- Recipe 1: Basic Sichuan табакка Sauce
- Бул Чыгыштагы Манты / Jiaozi үчүн негизги горизонталдуу соус бири болуп саналат. сиз болсо, ушул ыкма менен Sichuan калемпир майы гана милдеттүү эмес, силер да чили май колдоно аласыз. Райс уксус да милдеттүү болуп саналат. Мен potstickers, өткөргөндо же Jiaozi үчүн горизонталдуу соус уксус кошуп жаккан жок. Бирок кээ бир адамдар аны жакшы көрөм!
- ингредиенттер
- 1 сарымсактын бышактап жиберип, аны бетке
- 2 кашык
- жарык соя соусу
- 1 чай кашык кумшекер, сиз Кастор шекер же Демерара шекерди колдоно аласыз
- камырдан күнжүт майы же ак кунжут майы Couple drizzles. Ал аны кармап алышы мүмкүн болсо, ак кунжут май жакшы.
- ½ чай кашык Sichuan калемпир майы (милдеттүү эмес)
- Recipe 2: Simple бышырып табакка Sauce
- Курамы:
- 4 кашык жарык соя соусу
- 1teaspoon
- күнжүт майы
- 1 кашык Кытай кызыл күрүч сирке суу (Эскертүү: жок кызыл шарап уксусу)
- 2 чай кашык Алекс, чабак
- Recipe 3: Ачуу жана Sour Sauce
- Бул горизонталдуу чыгы Сиздин potstickers бир "тээп." Бул ачуу жана кычкыл тамак-аш жакшы адамдар үчүн акыл-аракеттер табакка соус да берем.
- Курамы:
- 3 аш кашык соя соусу жарык
- 1 кашык майдаланган жазгы пияз
- 1 чили, алынып салынган үрөн жана чыйратылган кыйылган
- сарымсактын 1 тиштери, чыйратылган кыйылган
- ½ кашык лайм ширеси
- ½ чай кашык шекер
- Recipe 4: Журтташтар Peanut Sauce
- Бул горизонталдуу чыгы табактын "Sichuan Red Мунай Wontons" менен Рухунун жетеги менен жазылган жана ал туздуу, ачуу даамы жана жыты толгон бир nutty даамы бар.
- Курамы:
- 2 кашык жарык соя соусу
- ½ кашык Chilli мунай
- 1 кашык жазгы пияз
- 1 чай кашык жер данын үчүн тост
- 1 чай кашык шекер
- Recipe 5: Japanese-Style Sauce
- Бул горизонталдуу чыгы япон ашканасынын жетеги менен жазылган. Кээ бир адамдар бул тамактын даамын, бирок кээ бир адамдар кунжут чыгы бир аз өтө күчтүү деп ойлошу мүмкүн жагышы мүмкүн. Бирок potstickers үчүн соустун табакка өтө ар түрдүү болот. Ошондуктан соустун табакка негизги potstickers менен оюп бир аз сезип болсо, анда, бул соус менен коё берет.
- Курамы:
- 2 кашык Киргизия, даам соя соусу, бул соя соусу жапон тамак-аш бөлүмүндө Кытай / Азия дүкөндөрүндө жеткиликтүү болушу керек.
- 1 чай кашык Japanese кунжут соус же тан соустун колдоно аласыз ордуна
- 1 чай кашык ак Miso
- 1 чай кашык шекер
- 1 чай кашык Малколм
- ½ кашык суу
Кантип тапсам болот?
жол-жобосу:
бардык бөлүгүн, анын даамы туура биригип уруксат берүү үчүн, жок эле дегенде, 30 мүнөт эс алуу менен бирге бүт нерсени жана бүт Mix.
колдонууга даяр чейин муздаткычка бир жабылган идиште сактоо. (3 4 күн ичинде колдонуу). potstickers менен кызмат кылгыла.