Бул жылынын кандай убагында болбосун жакшы классикалык толуп-жана-бышырылган кесме тамак болуп саналат, жана ошондой эле улуу калдыктар түзөт. Эгер сен да, атүгүл тоңдургуч-коопсуз мүшөккө же контейнер жакшы пакеттелген болсо, үч ай бою сактай турган бардык калдыктар, катып алат. тоңуп калган нанды капты үчүн төмөндө сүрөттөлгөндөй бир мешке чөгүүлөргө, муздаткычка бир түнү, андан кийин жылуулук болсун.
Италиянын бардык тамактарды менен эле, ал жакшы натыйжа үчүн жогорку сапаттагы азыктарды пайдалануу маанилүү. мүмкүн болгон бардык учурда болсо, көп, бала ашканын, же жаш ашканын көрө, жетилген ашканын жана кара жалбырактарын колдонушат. Бул алда канча кооз болот жана анын касиет эмес, аз жабышкак Ашканага кирип урап караганда, бышыргандан кийин жакшы кармап турат. Абдан жогорку сапаттагы Ricotta үчүн да абдан маанилүү. Сен бир гана суу, борлонгон супермаркет брэнддер мүмкүнчүлүк бар болсо, өз Ricotta жасоого аракет! Бул силер ойлогондой деле кыйын эмес. ( Ээ бол Fresh Үй Ricotta ).
Же жаңы, макарондон же кургатылган канелонни түтүк макарон барактар (пакет багыттары боюнча бышырылган - overcook эмес, сөзсүз) колдонсо болот; да зор жыйынтык берет.
Ricotta үчүн ашканын катышы бул анык италия тилинде алда канча жогору турат. Көптөгөн америкалык көнүктүрүү чын эле баарын чогуу кармап, айрым Ricotta жана жумуртка менен чын жүрөктөн ашканын, ири алам болушу керек, ал эми негизинен Ricotta зорго ашканын менен көбүктөрүнөн камтыйт.
Кошумча өзгөргүчтүк: Сиз besciamella калган менен өтөрдөн мурун besciamella боюнча шимирип кийин банк табактын түбүнө үстүнөн жана канелонни үстүнөн дагы бир жөнөкөй томат соусун бир бүтүн шимирип кашык болот.
Эмне керек
- 1 фунт жетилген шпинат жалбырактары
- 7 алтын жаңы уйдун сүтү Ricotta
- 1 чоң жумуртка, аз таяк
- 8 кашык майдаланган PARMIGIANO REGGIANO майдаланган (а Microplane н бул жакшы иштейт), плюс үстүнө курмандык жайына чачыратышты + 4 аш кашык
- Жакшы туз
- тиштеп майдаланган Nutmeg шалактап,
- 8 жаңы макарон (10 х 12 см) тик же кургатылган канелонни 8 тутукторду, пакет багыттары боюнча бышырылган
- 2 чөйчөкчө besciamella (
- качпайм чыгы) (
- Этап-этабы менен Besciamella рецепт - 2 чөйчөк кылат)
- 1 кашык unsalted май
Кантип тапсам болот?
Меш 425 градуска чейин Preheat.
жакшы шпинатты жууп, бүт тулку бою, ал эми 10 мүнөт үчүн чоң идишке орто жылуулук (жуугандан кийин гана суу жалбырактан калган менен) үстүнө тамак жокко чыгаруу. мүмкүн болушунча көбүрөөк суу сыктым жыгач кашык түбүнө менен бышырылган ашканын, басып, жакшы-сетка мойки жакшы Drain. Андан кийин майдаланган бышырылган шпинатты жарып, орто табак, аны өткөрүп берүү.
Ricotta, жумуртка, 8 кашык майдаланган пармезан, туз жана даярдалат сүйөлү. менен айкалыштырууга, ошондой эле Mix.
жаңы макароны барактарды колдонуп, анда:, туздалган кайнак сууга 1 мүнөткө барактарды жасап отуруп, дароо муздак сууга чөгөрүү; Анан алып, таза ашкана сүлгү же ири жыгач кесүүчү бортунда кургак болсун, бир нече мүнөттөн кийин муздак суу менен отура бербейби.
кургатылган макароны кч менен болсо: пакет багыттары боюнча тамак агызып, муздак сууга чөгөрүү. жакшы эле отуруп. кичинекей кашык менен толтургула.
Бир калыпта жаңы макарон тик бурчтук (же макарон, түтүктөр) ортосундагы толтуруусун бөлүштүрөт. барактар колдонуп, анда: жерди 8 Канелонни кыска-кыйырына жана узунунан пайда чейин жылдырып жакын толтуруу бир кашык.
бир аз майлап банк табактын түбүнө үстүнөн besciamella соус бир бүтүн шимирип Spoon жана ылдый өнуккөн тараган. бир катмары менен бышыруу табактын Канелонни толуп өткөрүп, калган besciamella менен бир калыпта жаап, андан кийин үстү чекити үчүн бирдей майдаланган пармезан жана май калган 4 кашык менен чачат.
алтын Браун чейин Bake, 15, 20 мүнөткө чейин.