Recipes үчүн Pounds үчүн Кубогун эсептөө
Сиздин рецепт идиштер ченегенде майдаланган сыр талап кылганда, ал эми супермаркет гана стерлингден белгиленген клинине муктаж сыр сатса, аны сатып алуу үчүн так канча жасаш үчүн кыйын болушу мүмкүн. Бактыга жараша жөнөкөй сыр менен тамак үчүн бул жалпы колдонмо бар:
- 1/4 фунт сыр = 1 чыны торлуу
- 1/3 фунт сыр = 1 1/2 чөйчөкчө майдаланган
- 1/2 фунт сыр = 2 чөйчөкчө майдаланган
Бул өзгөртүү көпчүлүк сыр, анын ичинде иштеген Bleu сыр эмес, майдаланган же иштеп чыккан, адатта, сыныктары жана Умалат.
Пармезан, бирок, бир аз башкача. Бул сырды бир фунт 1/4 ему майдаланган 1 1/4 чөйчөктөрдү алып келип берет майдаланган 4 1/2 чөйчөк барабар.
Салмагы боюнча өлчөө
Сиз салмагын өлчөп, анда ошол тытылган сыр чыйратылган майдаланган сыр алда канча оор эсимде. Башка сөз менен айтканда, 1-тытылган сыр чөйчөгүнөн кылдат майдаланган сыр 1 чыны аз сыр болот. Абдан жакшы жазылган Recipes торун өлчөмү колдонулат эмне көрсөтөт.
Кереги жок Так болуу
өтө көп чөйчөк (көлөмү) чакырып тамак менен сыр так суммасын жөнүндө өлчөө-бир аз көбүрөөк же азыраак айырма көп аттана турган эмес, тынчсызданбай эле кой. гана сыр 7 алтын болсо, аны, сыягы, терс 1 чыны (8 алтын) майдаланган сүр быштак үчүн чакырган ыкма жалпы жыйынтыгына таасир этпейт, деп.
бир шектенүү пайда болсо, ар дайым силер керек деп ойлойм да сатып. Extra сыр эч качан жаман нерсе эмес!
Тору Өз Сыр
Сен деп ойлошу мүмкүн эле, ал эч кандай-жекеме өз ошондой эле оор же убакытты талап эмес, шакек, супермаркетте майдаланган сыр салынган баштыкты кармап турган болуп калды окшойт да. Ошондой эле, жыйынтыгы алдын-ала пакеттелген майдаланган сыр Хойл менен бирге, көгөрүп болуп сыр сактап кошулмалары камтыйт, ал эми таза сыр болуп саналат.
Эгер сыр көп колдонуп, өз аарчуучу, анда сиз негизги сыр айлы-1 майдаланган сыр чыны жакшы куту н Эки мүнөткө жетпеген алып баратканын эске алышы керек. Эгер азык-түлүк системасына колдонгон болсо, 10 секунддун ичинде сыр майдаланган болот. Мындан тышкары, бир microplane (көбүнчө zesting үчүн колдонулат) абдан жакшы торлуу өндүрүү тез иш кылат пармезан .
да жардам торун сыр чыгаруучу жана тез тазалоого бир нече суроттор бар. Биринчиден, муздак сыр-аз Shredder жана колдору менен биригет да колдонушат. Экинчиден, сыр ири блогун, майдалоодон, анда, ал жарылып эмес, баштаганга чейин жарым, аны кесип. Анан да, акырында, таза жана жөнөкөй ченегич чөйчөгүнө сыр төгүп кылып жетип кагаз үстүнө коюп н.