Croatian шабдалы сымал кукилерди же breskvice Бул рецепт рубрикасына жатат ", Croatian Cooking мыкты" (Hippocrene Китептер Inc., 2007) Liliana Pavicic жана Gordana Pirker-Мошер менен.
Бул даярдоо үчүн бир топ убакыт талап кылынат, ал эми күч-аракеттер ошого татыйт болуп саналат. Адатта, көп эмгек талап Recipes Christmas, Пасха жана үйлөнүү сыяктуу өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн калган, жана бул жагдай болуп саналат. туура даярдап жатканда, бул кукилерди так кичинекей, бышкан шабдалы окшош. Эгер алардын кесип жатканда, какао толтуруу таш болуп космоско окшойт. Gorgeous!
Эмне керек
- Cookies үчүн:
- 6 ири жумуртка (бөлүнүп)
- 3/4 чыны кант (confectioners ')
- 1 кашык шекер (Vanilla)
- 4 алтын / 1 таяк май (unsalted, жумшарып)
- Кошумча: 2 чай кашык шабдалы бренди
- 1 лимон (Сөз)
- 2 1/2 чөйчөкчө ун (кондитер)
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- Толтуруу:
- 2 чай кашык какао
- 2 чай кашык ром (караңгы, же ром үзүндү)
- 2 чөйчөкчө варенье (шабдалы же өрүк)
- 1-2 кашык сүт
- 1 1/2 чөйчөкчө жангак (жер астындагы, майдаланган жок)
- Decoration үчүн:
- 1/4 чыны суу
- 1/4 чыны бренди (шабдалы)
- Гарнирлер: кызыл жана сары-аш боёчу
- 1/2 чыны кант (ак, орой)
Кантип тапсам болот?
- Бир чоң табак менен, жумуртканын сарысы, сабап confectioners "кант к-жылга чейин, ал эми кадыресе кант. болсо, пайдаланып, жана лимон ширеси, жумшарып, каймак май, бренди менен сабап, жылмакай, жакшылап бириккен чейин.
- орто чөйчөккө чейин катуу, бирок кургак эмес, жумуртканын агын ойлогонбуз. жарык үчүн сарысы аралашма агы 1/4 кыл, андан кийин аларды жакшылап чыкпоого аракет кылып, калган ак кой.
- орто чөйчөккө, ун жана бышыруу күкүм чогуу бажыканадан. сак болуп, анын ар бир Мындан кийин, аны кучактай, ага карбай калган үч толуктоолорду киргизүү аны калбырдан көлөмүн чыкпоого жок. Cover жана 1 саатка муздаткычка салып.
- Жылуулук меш 350 F. үчүн колун колдонуп, бир топтун ичине 1 чай кашык сабоого жана түрмөк китепти алып. Жер шары 1 дюйм бир пергамент тигилген банк баракта өзүнчө. түстүү гана жарык алтын чейин 6 8 мүнөт бышыр. overbake жок. толугу менен муздатып алыъыз.
- курч Мартаны бычак менен, ар бир жарнамалардын түбүнө үстүнөн тегерете кесип, экинчи жагынан аркылуу бул акмактын оозун туура эмес ойдо болуп, жана толтуруу үчүн өзүнчө идиштеги ич, күкүмдөрүн куткаруучу чыгып кетишет.
Filling жасоо үчүн:
- азык-иштеп-жылы куки күкүмдөрүн кой. какао, ром, джем жана 1 кашык сүт кошуу. чейин эле Process кошулган. зарыл болсо, пиар менен 1 кашык сүт, калган орто табак, жакшылап аралашпайт жана өткөрүү. толтуруу нымдуу болушу керек.
- Күкүмдөгү ар бир коюн толтургула. эки күкүм алып, аларды келчүмүн. Калган кукилер менен кайталаъыз.
- кичинекей идиштеги 1/4 чыны суу коюп, жакшы аралаштыруу, 2 тамчы кызыл-түлүк түс менен толукталсын. дагы бир кичинекей идиштеги 1/4 чөйчөк шабдалы бренди коюп, жакшы аралаштыруу, 2 тамчы сары-түлүк түс менен толукталсын. дагы бир кичинекей идиштеги 1/2 чыны шекерди кой.
- бири жаздырган жана тез эле кызыл-түлүк боечу казанга жарым малып алып. Андан кийин сары-түлүк боечу идиштин ичине бат эле башка жарымын малып. кант Roll куки. бир желдетилчү идишке сактоо толук кургагандан кийин гана кайра бир пергамент тигилген жадыбалы көмөч жайгаштыруу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 199 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 48 мг-дан |
| натрийдин | 132 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 24 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |