Бул Чилилик алма мамиле немис келип жазыла элек. Албетте, көптөгөн немис тамактар жергиликтүү adaptions менен Чилилик кулинарияда алгам, - сыяктуу унитаз де Паскуа (а Christmas кагынан stollen окшош) жана berlines немис иммигранттар алардын тамак алып келип эле (де-Жанейро-де-Leche толуп немис стили Donuts), үй.
торт, кексы немис сөз, адатта, Чили нан сүрөттөө үчүн колдонулат. Сөз кексы "бир аз өзгөргөн, бирок ошол эле көрүнүш Түштүк Бразилия, көп немистер да жашап болгон Cuca португал тилинде". Migas күкүмдөрдү испан сөзү (же streusel Прянигиниздин, мындай учурда).
Бул Чилилик стилдеги кексы салттуу абдан окшош Германиянын Apfelkuchen бир Custard сыяктуу Клярдагы, жемишке толот кыска кабыктын жана күкүм Прянигиниздин менен. Чилилик стилиндеги алма кексы дагы ар кандай streusel Прянигиниздин ордуна каша кабыгынын менен алма Тарт окшош.
кексы сүрөттөлгөн, мен applesauce колдонгон плюс Мен болгон кээ бир кара далы Карл чыгы бар. Ошондой эле, кадимки усул менен тилинген алма колдонулган кээ бир, шекер жана ун же cornstarch 1-2 кашык менен ыргытып болот.
Эмне керек
- Base үчүн:
- 12 кашык май (жалынып)
- 1 стакан кант
- 2 жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 2/3 чөйчөкчө бардык ой-ниети уну
- 1/3 чыны cornstarch
- 1 чай кашык банк порошок
- 1/2 чай кашык туз
- Толтуруу:
- 2 чөйчөкчө applesauce (же 1 1/2 чөйчөкчө тандоо жемиш варенье)
- Табуу үчүн:
- 1/3 чыны кант
- 1/2 чыны жарык күрөң кант
- 1 чымчым туз
- 1 1/3 чыны бардык ой-ниети уну
- 12 кашык май (эрип)
- Гарнирлер: бууланышы үчүн кумшекер
Кантип тапсам болот?
350 градуска чейин очокто Preheat. Май 9-дюйм springform Табаны жана пергамент кагазга бир айлампа менен ЖЫЙЫНТЫК.
туруп режиссерун толтурулган жумшарып, май кой. шекерди кошуу жана каймак чейин сабашат. жумуртка кошуп, бир убакта, жана аралаш чейин сабашат. болчумун кошуу жана кыскача аралаштырып.
кичинекей идиштеги, ун, cornstarch, бышыруу кум жана туз чогуу бажыканадан. май / жумуртка аралашмасы кургак ингредиенттерди кошуу менен гана аралашып чейин сабашат.
, Даяр springform көмөч салып камыр басып ылдый бир калыпта өтүп, аны басып көмөч эки чейин. бир нече жерлеринде, айры менен түбүн канаткан. тоңдургуч 10-15 мүнөт Сенсин.
15 мүнөт кабыгы бышырып. мешке алып салуу.
кабык чейинки банк болуп саналат, ал эми бир жугуму уланууда даярдайт. орто чөйчөккө, ун, кант же туз чогуу бажыканадан. (Керектүү болсо, кабыгынан 1 чай кашык кошуп). аралашмасы да көгөрүп кирип кете чейин, айры менен күчөтүп, ал эми жай сары май кошуп.
Алдын-ала бышырылган базадан жемиш толтуруусун жайланышышты. жемиш өнуккөн төлөмсүз бейкуттукта чач.
45-50 мүнөт бышырып, же күкүм Топпинг жараатын ышталган чейин. Меш алып салуу жана Табаны жарыялаардан мурун 10 мүнөт салкын болсун. Кудайга кызмат кылганга чейин кумшекер менен чаң.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 656 |
| Бардык Fat | 39 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 144 мг-дан |
| натрийдин | 481 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 75 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |