негизги шахмат пирог же Тарт жөнөкөй тегерек толтуруу менен жүргүзүлөт. Бул аймактык кант токочунан жана Custard Pie окшош болот жана, адатта, сүт же сүт менен жүргүзүлөт, жумуртка жана сүт. аты-жөнү, "шахмат пирог" кантип пайда болду деп бир нече теориялар бар. Кээ бирлери токочторду көп сакталган жок ал пирог "көкүрөк" деген ат берилди окшойт деп, ал эми "шахмат", "сыр" өзгөрө болот (эч кандай сыр жок да) мүмкүн, деп ойлойм. Анан кимдир бирөө, ал мындай деп жооп берди эле токочунан кандай сурады, Түштүк аялдар тууралуу окуя бар: "Бул Jess" тегерек болот. "
Бул бай, караңгы жана даамдуу шоколад шахмат пирог чыныгы Түштүк классикалык болот. Бул нуска таттуу шоколад жана жумуртка менен бирге, ун бир аз өлчөмдө жүргүзүлөт. Сүрөттөгү пирог созулуп, бышырылган эле жарым-жартылай бышырылган глютен акысыз кабыктын, бирок сиз колдоно аласыз колго кабыгы , даяр тоъдурулган кабыгы, же Транспорт тегерек кондитер баракты.
пай бай, кара шоколад толтуруу менен ттана катмарын түзөт. даам жага-болуп, ал эми жибектей Custard Текстура менен. кордошкон Прянигиниздин же колго камчы каймак май токоч кызмат кылгыла. Кошумча атайын тааныштыруу үчүн бир аз Fudge соус менен шоколад кырындыдан же нөшөр менен чач.
Эмне керек
- 1 (9-дюйм) пай кабыгы
- 1/4 чыны май
- 1 1/2 алтын таттуу шоколад
- 1 1/2 чөйчөкчө кант
- 1 кашык
- ар-максаты уну
- Бир ууч туз
- 1/2 чыны сүт
- 2 чоң жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
- мешке 375 F (190 C / газ 5) жылуулук менен.
- тъстё жалтырак же пергамент кагазы менен unbaked тегерек кыртышын линиясын жана толук эки-үчтөн тегерек салмактары же кургатылган буурчак кошуу. Тандырга, тегерек кыртышын салып, 15 мүнөт, аны бышырып. пирог салмактык жана тъстё жалтырак же пергамент кагазы алып салуу. пирог 5 минута убакыт ичинде мешке үчүн жер кыртышын кайра бар да, же жөн гана чейин бир аз түстү көрсөтө баштайт. аны стойкага коюу үчүн тегерек кыртышын алып салуу менен бөлүп койду.
- 350 F. үчүн меш температураны төмөндөтүү
- суу уланып көмөч казанга бир heatproof табак кой. май жана шоколад кошуу; эрип жана жылмакай чейин козгойт. көмөч тартып табак алып салуу.
- эрип шоколад жана каймак аралашмасы үчүн кант, ун, туз, сүт, жумуртка жана болчумун кошуу. электр аралаштырганы менен 5 мүнөт Beat. чөйчөктүн тарапты жана түбүнө токтотуу жана кырыш үчүн, сүргү менен бир нече жолу.
- даярдалган пирог ичине толтуруусун төк.
- 350 F 35 45 мүнөткө чейин бышырып, же толтуруу белгиленет чейин. пирог өтө көп Броунингди болуп көрүнсө, бир тегерек калкан же дуэлде тегерек кабыктын четине үстүнөн шакек.
- толтуруу көтөргөн болот, бирок, ал жерде муздап катары жалпайышы болот.
- толугу менен муздап аны стойкага менен токоч алып салуу.
- Муздаткычка чейин кылдат кызмат мурда үзүлгөн. муздаткычка Store тербе.
шарттары
Сиз басылуу үчүн шумдуктай кенен убакыт жол болушу керек. Бул кызмат кылганга чейин, муздаткычка бир нече саат дегенде керек. Менен, аны толтуруу жаны аркырап каймак , шоколад сабатты каймак , же тоъдурулган (ээрисин) сабоого Прянигиниздин.