Бул Бурбон Pecan пирог Кентукки Бурбон бир аз өлчөмдө бар. Бурбон даамына жана рухтун жетеги менен Pecan токоч чейин онкологиялык. пирог, кара күрөң шекер, жумуртка жана сүт камтыйт.
пирог бир unbaked кондитер кабыктын бышырылган болушу мүмкүн, бирок кандайдыр бир жарым-жартылай бышырылган кабыктын бекем, жакшы бышырылган түбүн камсыз кылат.
Сиз үчүн тост pecans даамын жакса, алдын ала аларды куйкаланып кантип үчүн көрүүгү болот. Анын ичинде бул ыкма боюнча кошумча түрүндө ар кандай, жок ак чечек, күрөң кант , таттуу картошка .
Эмне керек
- Pie Кондитердик азыктар үчүн:
- 1 чыны бардык максаты уну
- 2/3 чыны алганша ун
- 1 кашык кумшекер
- 1/2 чай кашык туз
- 4 кашык май (муздак жана чакан жиликтеп бөлсүн)
- 5 кашык кыскартылууга (чакан бөлүктөргө бөлүп кесип)
- 1/4 чыны суу (муз суук)
- Кошумча: 1 жумуртканын агы (аз таяк)
- Толтуруу:
- 1 тегерек кабыгы, 9-дюйм, жарым-жартылай бышырылган же unbaked
- 6 кашык unsalted май, жумшарып,
- 1 чыны кара күрөң кант
- 3 чоң жумуртка
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 1/2 чай кашык туз
- 3/4 чыны кара жүгөрү сиробу
- 1 кашык Бурбон
- 2 чөйчөкчө Pecan жарымы же даана, бөлүнгөн (катырак, эгер каалашса, - төмөндө, көрүүгү)
Кантип тапсам болот?
Кондитердик азыктар үчүн
- азык-иштеп-жылы министр Б.Йылдырым кабыл комбайн, кумшекер жана тузду. Жашылча биригип бир нече жолу. ун аралашманын үстүнө май даана чач, ойлуулук менен козгойт, андан кийин 6 жолу жашылча. аралашма ашуун нускасы кыскартып чачсын, ал жараатын козгойт, андан кийин 6 7 көп жолу жашылча. суунун жарым чач. 5 жолу кагат. суу калган менен чач; камыр топтолууга баштайт чейин, 6 жолу жашылча.
- идиштин ири күкүмдөрүн бошотушат. Буюмдарын жана жөн гана 2 же 3 маал жууруп.
- Бир буюмдун ичине калыптандыруу 1 саат 30 мүнөт, пластмассадан жасалган жана сууктун менен ороп.
- тегерек Табаны туура бир floured бетине Roll. ашыкча кесип, бүктөп жана көмөч пайда болууда. табличканын айланасында бир кооздук четин түзөт. каалаган болсо, сабап, жумуртканын агы бир аз толтуруусун, шыпыргысын кошуу чейин.
толтуруу
- үй кондитер даярдоо (жеңил тамак-аш иштетүү кондитер кара¾ыз) же м камыр колдонушат. Бир тегиз буюмдун ичине Маанилеш полиэтилен менен ороп, жана шроттор кылдат басылуу үчүн. Сиз тоңуп калган кыртышты, ошондой эле пайдалана алат.
- муздатылган камыр 12-дюймдук айлананын чыгып Roll. тегерек табличканын салып камыр ордум, карапайым ар бир айры менен түбүнөн үстүнө канаткан. Сиз тегерек оболочкасын толтуруу үчүн даяр чейин муздаткычка. Же болбосо, бир тоңуп калган терең-тамак unbaked кабыгы колдонушат.
- электр аралаштырганы менен аралашуу идиштин ичинде, каймак жана атканга чейин күрөң кант менен май сабап кирди. Ар бир Мындан кийин, сабап, жумуртка, ар бирин өз-өзүнчө өзгөртүлгөн. Vanilla, туз, жүгөрү ширеси жана Бурбон менен беттешти.
- 350 F. үчүн чөптү
- көмөч баланс боюнча тегерек кыртышын жер - бул түрткү жардам берет жана ар кандай бөлүктөргө кармап берет.
- бир калыпта тегерек катмары түбүнө үстүнөн pecans 1 чөйчөктү жайланышышты.
- pecans ашуун толтуруусун төк. толтуруу калган pecans чач.
- 45 Анан камырды мешке 55 мүнөткө чейин май токоч бышырып. 30 40 мүнөт же андан кийин Жер кабыгынын этегине Watch. Пирог калкан же жер колго тъстё шакек өтө көп браунинг болуп калса кабык четине ашуун.
* Жарым-жартылай кабыкка бышырып үчүн, торт, пирожный менен пирог тасма төшөйт. төмөн же пергамент батман кагазына менен кондитер тизилишет. пирог салмагы же кургатылган буурчак менен толтуруп, 400 п үчүн 10 мүнөт бышыр. очокко кабыкты алып салуу жана пирог салмактары жана кабыгын алып. 350 F. менен Меш температураны төмөндөтүү багытталган деп май токоч бышырат толтургула.
шарттары
Тост Pecans: Силер үчүн тост pecans даамын артык болсо, 325 F Тандырга, аларды алдын ала куйкаланып. көмөч баланс боюнча аларды жайылган. бир же эки жолу бурулуп, 15 мүнөткө чейин 10 катырак, же алар жыпар жыттуу чейин. Тандырга, аларды алып салуу жана колдонуудан мурун, ак ниеттик менен бир табак, аларды өткөрүп берүү.