Түрк буурчагы, эгерде garbanzos, Чана, Ceci, же чыгаан катары белгилүү болгон, майда, тегерек, тан буурчак толугу менен Жер ортолук, Индия, Латын Америка жана Жакынкы Чыгышта абдан популярдуу болуп саналат. Алардын даам жана тыгыздыгы бай, каймак, nutty жана тамак ар кандай өтө олуттуу болушу мүмкүн. көпчүлүк чанактуулар менен эле, анжыр белок, синтезине, Zinc жана калий бай.
Garbanzo буурчак бир буурчак жана аларды коргоо үчүн табиятынан арналган "Анти-азык" бар.
Бир lectin деп аталган табигый уулуу зат болуп саналат; башка phytic кислотасы ингибиторун энзим болуп саналат. бул заттардын эки буурчак жей кыйын болушу мүмкүн жана газды, жер казынасын пайдалануу, ошондой эле мүмкүн болгон калий, канал жана Vitamin D азайып менен кыйынчылык жаратышы мүмкүн.
Чылап менен төө буурчак бүчүр амино-кислота, витамин жана протеиндин курамын күчөтүү менен phytic кислота жана lectins таасирсиз жардам берет. ар дайым эле, сен буурчак сиздин акыркы орган болуп жеп жатканда кандай сезимде көрөлү.
Түрк өстүрүш үчүн абдан жеңил болуп саналат жана сиз, эч бир атайын жабдууларды эле жасоого болот. сиъире албай көптөгөн адамдар үчүн, бул бир оюн алмаштыруучу болушу мүмкүн. Мен ага умтулган, куурулган тере турган, шорпо, дегенсип үчүн өнүп тере колдонуу жакшы. сиз абдан жай өнүгөт, жана абдан жакшы, аларды туяктуу Алар чийки тамактануудан да даамдуу көп болуп саналат.
Sprouting Түрк буурчагы
½ чөйчөк органикалык анжыр
суу
- Сиз гүлдөгөнү жараянын узартууга келет Качанга чейин чечип алгыла. stewing же кууруу, анын ичинде тамак-аш максаттары үчүн, кыска-өнүп garbanzo акылга сыярлык. салаттарды же чийки чыгаан үчүн чийки жеп Анткени Мен мындан ары мураскор жагат.
- Чылап алдында кылдаттык менен ½ чөйчөк тере жуусун. тере турган суу, жок эле дегенде, эки эсе көп түнөп коюъуз. Бул, аларды кайра-HYDRATES, аларды "ойгонуп" баштайт.
- Эрте менен бир баспас болоттон жасалган colander менен garbanzos агызып, жакшылап жуугула. тере жайылып калыпта colander ортосуна киришти. бир идиштин үстүнө colander жайгаштыруу жана пахта dishtowel менен жабат. Бул жемиш чымындар же башка курт-кумурскалардан тере коргоого, ал эми агып абаны турат.
- Жуугула, тере турган жок дегенде, эки, бир күндө үч жолу отуруп. өзгөчө аба ырайы ысык көп чайкоо.
- Бул garbanzo буурчак жетиштүү өнүп чейин иштеп, күнүнө 2-3 ирет кайталаъыз. Бул ары өсүп үчүн болжол менен үч күн кыска-өнүп тере үчүн (тамак), же беш күн болот (чийки керектөө үчүн).
- анжыр керектүү даражада өнүп кийин, аларга акыркы кылдат жуугула, ошондой эле отуруп берет. уятсыз келген ар кандай терилери тандап алууга болот, бирок алар даамын же digestibility эсер берген жок. бир аз буурчактай өнүп аба кургак, андан кийин бир жума калганда, аларды муздаткычка салып көрөлү.
- Эгер анжыр бышырылган келсе, он мүнөт үчүн буу. Сиз стандарттык тамак менен караганда бир кыйла тез айлануу буурчак ээ болот.
- 1/2 чыны кургак бүчүр 2 чөйчөк түзөт
Улуу нокот Recipes
- Кокос сүтү Ыкчам каякка Шпинат жана Түрк буурчагы
- Түндүк африкалык Тоок жана нокот Stew
- Watercress менен Түрк буурчагы
- Pumpkin жана нокот Карри
- Сарымсак менен чөптөр Түрк буурчагы
- Sun Кургатылган Tomato умтулган
- Classic умтулган
- Black Bean жана Chipotle Harissa умтулган
- Саргылт кинза умтулган