Телчигип Buttermilk чыгарууга үйрөнүү Манго мененки, түшкү жана кечки кызмат кылууга. Buttermilk камыр үчүн кислота алып келбейт, анткени, печений нымдуу жана назиктик берет. Бул кислота өтө көп пайда, глютен, ун белокту алдын алууга жардам берет. печений өтө көп глютен оор Камырдан түзөт.
Cake ун бул колдонулган ыкма , ал менки дагы тендердик кылат дайым бардык ой-ниети, ун, аз белок бар. , Каймак майын өзүнчө глютен молекулаларды жардам берет, анткени кошулат; кайрадан, печений тендер даярдоо.
Бул май, май, каймак жана өтө суук болуп, бул ыкма кургак ингредиенттердин үчүн aded ошол маанилүү. ал, печений бышырып, печений, кыроого катмарын иштеп чыгуу, ошондой эле эриген момдой Cold Ингредиенттер, ушунчалык кичинекей жара май керек.
Бул кереметтүү май менен дагы мешке ысык печений, тыгынына же бал, ал эми кээ бир муздак чай кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 1-1 / 4 чөйчөкчө бардык ой-ниети уну
- 3/4 чыны алганша ун
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1/2 чай кашык сода
- 1 чай кашык шекер
- 1/2 чай кашык туз
- 2/3 чөйчөк каймак май, муздатылган
- 1/2 чыны муздак май
- 1/4 чыны муздак оор каймак
- 1/4 чыны май эрип
Кантип тапсам болот?
Меш 425 ° F из Preheat. чын Меш такталарды мешке ортосунда туура эмес.
Бир чоң табак менен, ун (сиз текшерип биригип туура өлчөп !), Кекс ун, бышыруу күкүм, аш содасы, шекер жана тузду. аралашкан чейин кашык же зым бажыканадан менен аралаштырып.
чакан бөлүктөргө бөлүп МУЗДАК май кесип, ун сырттан төмөндөйт.
Сиздин учун акылдарын колдонуп, эки бычак (ар бир колу бир колуна бычак кармап), же дагы эле көрүнүп май айрым көп күмүш менен буламык окшойт чейин кондитер Комбайн, ун сырттан тез май, майдалап.
Бул ишти баштаса, бул иш эч качан жок болбойт, бирок, аны менен мындан ары да сыяктуу сезилет! май менен ундун үлүшү туура келет.
аралашмасы жумшак, жабышчаак топ түзөт эле чейин, айры менен Анан сүт жана оор, каймак козгойт. өтө көп камыр же печений кыйын болот көтөрөм деп ойлобо!
бир аз какыс-floured иш бетине камыр коюп, карапайым floured кол колдонуп, 12 бирдей көлөмдө бөлүнөт.
аларды текшилөө floured колу менен бир нече жолу камыр топторду ыргытуу жана орой топторду эске пайда болсо, анда 1 дюйм өзүнчө бир жерден бышкан куки баракта ар бир кой.
сары май менен печений чокусун туруъуз. Печений чокулары чейин 10-14 мүнөт бою 425 ° F боюнча Bake жарык күрөң . дагы сары май менен жууп, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 217 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 44 мг-дан |
| натрийдин | 383 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |