Бул куурулган жумуртка (蒸蛋) морепродукты ыкма даярдоо үчүн абдан тез жана жеңил тамак болуп саналат жана ал, адатта, Барбекю үй даярдалган иш. Мен жаш кезимде эле менин жакшы көргөн тамактарынын бири.
Бул тамак Chawanmushi деп аталган япон табакка окшош. Мен Барбекю ашканалардан көп кытай, хакка жана япон ашканалардан таасир этет деп ойлойм. элүү Киргизия япон башкаруусу астында болгон жана кээ бир улуу муун Барбекю адамдар айтып жана жапон жазып алат. Ошондуктан жапон маданият абдан Барбекю маданияты таасир элестете алабыз.
Сиз ичинде жымсалдабай, куурулган жумуртка менен ингредиенттердин, ар кандай жардам берет, өкүнүчтүү, мын жаштагы жумуртка, ашкабак, butternut кабачок, краб таяк, туздалган өрдөк жумуртка, шпинат ... ж.б.
Бул табактын даам абдан жарык жана ингредиенттердин ынды даамын алат. Ар дайым сиз колдонгон жумуртка таза болушу керек жана толук тамак үчүн тарап тамактар жана күрүч менен кызмат кыла алабыз. Же бир жеңил тамак үчүн гана күрүч менен кызмат кылгыла.
Куурулган жумуртка Cooking ыкмалары:
- Сиз электен жумуртка аралашмасын бүлүк салышы мүмкүн болушунча жумшак бол. Бул жумуртка өтө көп абаны түзүү үчүн келген эмес, себеби болуп саналат.
- Сиз буу үчүн жылуулук далил казанга жумуртка аралашмасын куябыз кийин, сиз аны буу чейин 10 мүнөткө тура таштап. Бул аралашманын аба көбүкчөлөрү бар да incase болуп саналат.
- жумуртка аралашмасы абаны бар болсо, бир жумуртка мүмкүн болгон, ал жерде көптөгөн тешиктерге бир аары колонияларында сыяктуу чыгат менен тосулду.
Эгер сиз бул салышы жакса, менин китебим "Үй-Style Барбекю Cooking" текшерип көр.
Эмне керек
- 2 кургатылган shiitake козу **
- 6 prawns (кесилген жана deveined)
- 80г / 2 4-5 OZ. кальмар (тазаланган жана шакектерге кесип, же мындай Гребешки, Мидии же балык башка ашын пайдалануу)
- 1 аш кашык. тамак-майы
- 1 косыныз. edamame буурчак
- Prawn: White үчүн:
- 1/4 аш кашык. туз
- жер ак калемпир ууч
- 1/2 аш кашык. картошка крахмалы (же жүгөрү ун)
- 1/4 аш кашык. күрүч шарабы
- Талыктырылган Жумуртка аралашмасы үчүн:
- 375 миллион / 12 ет 1/2 идиштерди суу oz./1
- 1 аш кашык. туз
- Кошумча: 1/2 аш кашык. Киргизия, порошок
- 4 ири жумуртка (уруп)
- Sauce үчүн:
- 1/2 аш кашык. Ойстер
- 1/4 аш кашык.
- күнжүт майы
- 1/2 аш кашык.
- жарык соя соусу
- 1/4 аш кашык. картошка крахмалы (же 180ml / 6 ет 3/4 чыны сууга oz./ кошулган жүгөрү ун)
Кантип тапсам болот?
** кир жок кылууга муздак суу менен shiitake козу карындардын чайкап, жумшарып чейин муздак сууга салып коюъуз. Бул болжол менен 20 мүнөт болот. Сен менин макалада карап алабыз Shiitake Mushroom shiitake козу карындарды жана shiitake козу саламаттык пайда даярдоо боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн ". Сиз капыл болсо, жөн гана жылуу сууга shiitake карын коюъуз (идеалдуу температурасы суунун температурасына курчап турат.
Бул shiitake карын тез жумшартууга жардам берет.
жол-жоболору:
- козу карын эч кандай ашыкча сууну кысып, чыйратылган чийиндер. бөлүп коюу.
- : White менен prawns Mix жана 5-10 минута бөлүп койду.
- куурулган жумуртка даярдан. ысык, бирок кайнап чейин бир идишке суу, туз жана Киргизия, күкүм (Bonito порошок милдеттүү эмес) жылытуу. акырындык менен ар дайым козгогон жүргөндө сабап жумуртка салуу.
- бир heatproof идиштин же терең табак бир электен жумуртка аралашмасын салышчу. жумуртка аралашмага жарым-ашын кошуу. 15 мүнөттөн орто жылуулук боюнча полиэтилен жана буу менен жаап туруъуз.
- орто жылуулук үстүнөн көмөч казанга майды ысытып. shiitake козу карындардын кошуу, калган-ашын жана соус үчүн заттар. бир кайнатып алабыз жана куурулган жумуртка үстүнөн төгөм.
- edamame буурчак менен же керектүү жана кызмат катары Гарнирлер.
Prep убактысы: 15 мүнөт
Cooking убакыт: 15 мүнөт
2 элине да кызмат кылгыла,
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 523 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 550 мг-дан |
| натрийдин | 1,956 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 72 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 30 г |