Бул салттуу shortbread кукилерди май, кант, ун жана классикалык жөнөкөй компоненттер менен бирге келди. Queen Victoria өлөрдөн бир аз туз менен shortbread жакты, ошондуктан, ошондой эле киргизилген.
Shortbread чейин кайра 12-кылымда эле Шотландияда пайда болгон. биринчи жолу басылып рецепт Шотландиянын бир айым McLintock болгон, 1736.-жылы кукилер ачыткы ст порошок тартып кошулган жок кылып жатат, ошондуктан, бышырылган, алар бузбастан ошондой эле барып, алар абдан бекем болот.
Мариям Scots ханышасы, 16-кылымда баалуу shortbread болгон деп айтылат, ал май кымбат чийки болгон өзгөчө учурлар үчүн кызмат кылган болчу. shortbread Christmas жана Hogmanay (Шотландия жыл Обо) майрам бир бөлүгү болуп саналат.
Shortbread калыптанган жана ар кандай жолдор менен кесип болот. салттуу ыкмаларынын бири камыр сорушуп калыпты ири, тегерек диск болуп саналат. Же болбосо, бир тармактан бир разу менен сайып жөнөкөй сүйрү колу калыптардын аны жасай албайт. Же болбосо, салттуу "белдемчиси куйругу" шпалдар же башка калыптарга аларга пайда болот.
Сиз туздалган май пайдалануу, эгерде бул версия бир чымчым тузду камтыйт, ал эми андан ары өтүп, аны кездешпейт. классикалык ыкма боюнча мүмкүн болушунча айырмачылыктар бар. Кумшекер колдонсо болот, же жабык shortbread үчүн, жарык же кара күрөң шекерди колдонушат.
Эмне керек
- 1 чыны unsalted май (комната температурасы)
- 1/2 чыны кант (кургак)
- 2 1/2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (11 1/4 12 шекел)
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- Бир ууч туз
Кантип тапсам болот?
- 325 F. менен очокто Preheat
- кеседе, ун, туз айкалыштыруу; кылдаттык менен бириктирип, бөлүп коюуга козгойт.
- электр аралаштырганы менен аралашып идиштин ичинде, жарык жана куш чейин май, кант кызылча; Vanilla менен беттешти.
- Өз колу менен себүү үчүн, бара-бара сиз жылдырып болот катуу камыр чейин дымыктырышчу аралашма ун, туз аралашмасын кошуп. камыр Нэптон жок.
- камыр бир floured бетине жана PAT көздөй чыгып күйгүзүү же 1/4-дюйм Жоондугу чыгып тоголонуп.
- Камырды аянттарында салып кескилеп, - сиз, же дагы өзгөрөт - жана мештин разу менен бир нече жерлерде аларды = з. бир жерден бышкан (же пергамент кагазы тигилген) куки баракта күкүм.
- болжол менен 15 мүнөт же алтын Браун чейин камырды мешке салып бышырып. желдетилчү контейнерлер салкын жана дүкөн.
Шоколад-ашка малгандан Shortbread: бир радиорелелик коопсуз табак менен кыскартылууга 2 чай кашык менен полусладкое шоколад микросхемалардын 1 чыны менен айкалыштырган. Микротолкундар менен 1 1/2 мүнөт 100% күч ачып, же чейин чөктү. жылмакай чейин шоколад кыл. шоколад койгон чейин мом кагаз эрип шоколаддан ар shortbread жарнамалардын канаттын жарым, аларды кой. каалаган болсо, анда коюлган чейин шоколад өткөрчү чыйратылган кыйылганын, жаъгактар менен майдаланган кенди балдакчан же бит о "brickle чачсын.
Ар кандай азыктарды кошуу сыяктуу клен бөлүкчөлөрүнүн же майдаланган жаъгактан , же шоколад shortbread какао кошулган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 367 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 54 мг-дан |
| натрийдин | 536 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 3 г |