Бул даамдуу чочконун буту рецепт кандайдыр бир чоң партия же майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу. Fennel жана чочконун эти ширелүү даамдуу бутту, натыйжада бири-бири үчүн арналган. Анын ордуна бул салышы аракет салттуу Хам . Сиз таптакыр ушул жагат!
Эмне керек
- 8-10 мина четтетилбеген колдук чочконун буту (же шыбыш жок)
- Руб үчүн:
- 3 аш кашык / 45 мл
- Fennel уруктар
- 2 кашык / 30 мл кесек туз
- 2 кашык / 30 мл, бүт кара peppercorns
- 2 кашык / 30 мл зайтун майын (зарыл болсо дагы)
- 1 кашык / 15 мл пияз порошок
- 1 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар (азыраак колдонуу же курууда эртелетиш)
- 6-8 кесилет, сарымсак (чабак)
- Injection: White үчүн:
- 1/4 чыны / 50 мл кургак ак шарап
- 2 чай кашык / 10 мл Алма алма сиркеси
- 2 чай кашык / 10 мл Fennel уруктар
- 1 чай кашык / 5 мл зайтун майын,
- 1 чай кашык / 5 мл, бүт кара peppercorns
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл пияз порошок
Кантип тапсам болот?
1. marinating жүрүшүндө алдын ала, жок дегенде 12-24 саат баштоо. Жер 2 чай кашык / 10 мл Fennel кылынган уруктар жана 1 чай кашык / 5 мл түтөтүлө турган торчосу же кофе торчосу кирип кара peppercorns. жакшы топуракка салып басып. аны ийне аркылуу өтүүгө бар-жылдан бери көрө өлгөнүм артык. бир табак менен талкалаарын жыпар жыттуу кошуу жана калган ийне: White ингредиенттердин менен айкалыштыруу. аралашма жакшы жана суу болушу керек.
аралашмасы да коюу пайда болсо, көбүрөөк шарап же суу кошуу. бөлүп коюу.
2. кагаз = лг = менен көп азап чегишет бортунда жана Пэт кургатылат көздөй Place куурдак. этинен Де-бели болгон жер үстүндөгү жана жер аянты боюнча чектелген ным бар болушу керек.
3. шприц салып: White ингредиенттерди чогултуп, бүт бышыра үстүнөн бир нече жерлерине кирип сайыъыз. Ошол көбүк бетине чейин эч кандай ашыкча аарчыйт анык болсун. ИБК жыт берүү үчүн ички эт жардам берет, адам мынчалык жоомарт боло. Идишти полиэтилен менен бышырып жаап, ордуна көздөй бир чоң табакка же пергамент капталган банк барагында жана 12-24 саатка муздаткычка салып кой.
4. руб даярдан. Бул куурдак жабышып турган жабышчаак, нымдуу руб болот. Ошентип, аны колдонуу үчүн жакшы ырааттуулугун ээ болушу керек. Эч нерсе кургатуу же өтө суюк болот. Бул паста болушу керек. орто опол үчүн Fennel кылынган уруктар жана peppercorns бир татымалын, болгарка (же кофе торчосу) жер. Бул сайынуу: White үчүн жакшы опол окшош болушу мүмкүн эмес, бирок, тескерисинче, анын Текстура көп сактап калат. объект spreadable болушу үчүн жетиштүү түшүп, аны бузууга болот. орто битаны жер жыпар жыттуу кошуу жана зайтун майы тышкары, ал калган бардык ингредиенттерди кошуу. Акырындык менен бир паста сыяктуу ырааттуулугун жетет бүтмөйүнчө, зайтун майы менен урушуп кетиптир. Бул аз же ыкма саналып жатат караганда бир аз көбүрөөк талап кылышы мүмкүн. Топтоштуруу жана бөлүп койду.
5. муздаткычтан тартып бышырып алып салуу жана полиэтилен пленкасы алып. көп азап чегишет кароо жана Пэт бетине кагаз сүлгү менен сүртө баштады көздөй бышырып кой. Бул, муздаткычка бир түндүн ичинде топтолгон ар кандай нымдуулук жок кылат.
6. бир курч бычак колдонуп, бышпаган чызылдак бирге аз кайчылаш тешик (сиздин кактап бул жок болсо, бул кадамды өткөзүп) кылып, алмаз үлгү түзүү карама-каршы багытта кайчылаш тешиктеринен түзөт. ички жана нымдуу орус рубли менен чыгып, толугу менен бышырып Slather. Ал бардыгын колдонуу үчүн жана ар бир .Айдаганы чыгышчу алганга аракет кылам. кактап сиз Grill даярдап, ал эми 15-20 мүнөт бөлмө температурасында турсун.
7. орто ысыктан, кыйыр ашпозчу жареная даярдан. чочконун буту толугу менен тамак 4-6 саатка чейин эч жакка өтөт, ошондуктан газ бирдигин колдонуп жаткан болсо, анда колдо болгон пропан көп болушу керек.
8. колдонуу ашкана көтөрмө бышырып байлап. Сиз туура жабуу үчүн болжол менен 4-5 жолу куурдак айланып өтүш керек болот. бекем байлап.
9. Run rotisserie чочконун буту куурдак жана коопсуз айрылардын борбору аркылуу таягы. чегишет бортунда көздөй кайтып, бүт нерсе жана тосмолор менен алып чыгат.
10. Place чочконун Grill көздөй куурдак. Set алюминий тамчылатып астындагы суу ичинде болжол менен 1 "менен унитаз. Кактап 4-6 саат, же куурдак жана жоон бөлүгү ички температурасы кеминде 165 даражага жеткен F. чейин тамак болсун
11. Бир жолу бышкан, rotisserie таяк жана айрылар жабыркабай бышырып алып. бир кесүү устундун үстүнө коюп жана алюминий төмөн камтыйт. 15 мүнөт кактап эс көрөлү.
12. Жылуулук туруктуу кап колдонуп, кылдат rotisserie таягын жана айрыларды жок. Сиз жумуш, аттиш жакшы топтомун керек болушу мүмкүн. Клип жок жана ашкана көтөрмө жок. 1/4 "жоон бүдүрчөлөр салып бышырып, ээликтен ажыратуу жана табакка салып кой.
Сүйүктүү майрам же кечки тарап менен кызмат кылгыла. Калгандарын чогултушканда бутерброд улуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1131 |
| Бардык Fat | 64 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 394 мг-дан |
| натрийдин | 1.685 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 124 г |