Flan, татымы Custard колледжде соус тиштүү, кайра рим империясынын менен даталанган жана көп учурда кошумча сүт жана жумуртка пайдаланууга болгон. Ал бардык Europe (анын ичинде Испания) үстүнөн таанымал болуп Колумбус Америкага келгенде, ал жердин тургундарына тамак киргизилген жана андан кийин бүтүндөй Түндүк Америкада, ал тургай, Мексика үстүнөн популярдуу болду деп жатат. Испания 1500-жылы Мексикада басып, алар мексикалык диета негизги таасирин тийгизген жана flan, албетте, жалпы табак. Flan кээде айрым кызмат тамактарды жасап, бирок бул бир табактагы жүргүзүлөт, ал эми сиз каалаган үлүштөр өлчөмү, аны кесүү.
Эмне керек
- 1 чыны менен 1/2 чыны кант
- 6 ири жумуртка, (комната температурасы)
- 1 14-кебезден коюлтулган сүттү таттуу болот
- 2 13 кебезден салгычтарды муздатылган
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 чымчым туз
Кантип тапсам болот?
бышыруу Буйуртма
- 325 F. үчүн Preheat меш
- Сиз бир суу боюнча пирог жылмалап алсаныз болот 9-дюйм айнек же металл тегерек жылмалап (эгер бир токоч бышырып турган) жана кошумча чоң банк Табаны же тамак керек болот.
Caramel Sauce
- орто жылуулук үстүнөн жылуу көмөч салып канттын бир чөйчөктөн куюп баштоо. Дайыма кант козгойт.
- Бир нече мүнөттөн кийин, ал эрип жана күрөң баштайт. ал толугу менен эрип жана жетиштүү ышталган жана gooey бул колледжде баштаганда. Эгер кенди термометрди бар болсо, бул болжол менен 320 350 градус болот.
- колледжде алтын күрөң түсү жетти кийин, тез эле капталдарын Caramel аягы тыйылбай, аны токтоосуз өсүүдө, пай табличканын куят.
Крем даярдоо
- Бир режиссерун же бажыканадан менен, бир мүнөт же кылдат аралаш жана к боло баштады чейин жумуртка беришет.
- жумуртка аралаштырып жатып, жай, андан кийин акырындык менен шекер жана Vanilla-жылдын 1/2 чөйчөктө аралаштырып, коюлтулган сүт менен коюлтулган сүт менен төк.
- ар бир бөлүгүн кошо кийин жылмакай беришет.
Flan бышыруу
- колледжде-капталган тегерек табличканын салып Custard аралашмасын төк.
- көп айнек же керамикалык банк табактагы тегерек тасма коюп жана банк тамак тегерек табак суу менен курчалган ушунчалык ысык суу бир дюйм менен (flan ичинде эмес) толтурат, ал эми сүзүп жок. Сиз дароо иштей ала турган болсо, анда аны стойкага коюу болуп саналат, ал эми, анын ичинде банк булар: Эгер ошондой эле алда канча Меш Мырк сала алат жулуп тегерек тасма кошуу жана суу кошуу үчүн жөнөкөй болуп саналат. Анан эле бир Мырк түртүп керек. Эгер туруктуу кол болсо, үстөлдүн же эсептегич суу сууга чогултат жана аны мешке да алып кете албайбыз.
- сууга 45 мүнөт flan бышырып, ошондой эле борбордун жагына бычак менен текшерүү. бычак таза чыга турган болсо, анда ал даяр.
Flan кызмат
- Алып салуу жана салкын болсун. жок дегенде, бир саат же түнү бою муздаткычка flan салкын болсун.
- Аны кызмат кылууга даяр болгондо, flan бир кызмат тамак коюп, Flan кызмат табактын көздөй келгенде ушунчалык үстүнөн бүт нерсе өзгөрөт. ал тарап менен бириксе, анда бул колледжде чыгы Custard үстүндө, сен дагы Caramel шыбагын мүмкүн агып чыгат.
- дароо эле ырахат. Сиз муздаткычка 48 саатка чейин-катканын, мүмкүн.
- Бул үчүн рецепт болуп 6 жеке flans.
- Көбүрөөк табуу жерде мексикалык Dessert Recipes.
- Дагы бир атактуу мексикалык десерт болот Tres Leches Cake
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 357 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 139 мг-дан |
| натрийдин | 183 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 11 г |