Латын Америкада жалпы мамиле, пастел-де-Трес Leches (үч эскирбегенине торт) ыкма колдонулган сүт үч түрүнөн эмнеси менен, анын аты талап кылынат. Коюлтулган сүт, сүт бууланып, жана оор каймак бул классикалык стили берген Чылап чыгы менен биригип Бейиттен кекс leches дагы бир салттуу жарык жана куш торт караганда Custard сыяктуу, коюу, өтө нымдуу касиет.
рецепт, сыягы, орто Europe иштелип Шок нан пайда болгон, бирок ал Nestlé анын Canned коюлтулган сүт этикеткасында ал үчүн салышы басып 1940-популярдуу тарап. кээ бир жагдай Бейиттен учурда торт, ал 2000-жылдардын башында ресторан ашпозчулардын арасында жакын атактуулардан статусун алган, ал тургай 2015-жылы Häagen-Dazs даам болуп Америка Кошмо Штаттарынын, чек араны кесип өткөн leches.
Эмне керек
- Кесим нан үчүн:
- 1 1/2 чөйчөкчө алганша ун
- 1 чымчым туз
- 1 чай кашык банк порошок
- 1/3 чыны мунай
- 1 стакан кант
- 1 чай кашык
- Vanilla экстракты
- 5 чоң жумуртка
- 1/2 чыны бүт сүт
- Cream сироп үчүн:
- 1 (12 оз.) Мүмкүн сүт бууланып
- 1 (14 OZ.) Коюлтулган сүттү таттуу болот
- 1/2 чыны оор каймак
- Кошумча: 1 кашык ром же бренди
- Анткени Whipped уланууда:
- 3/4 чыны оор каймак
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 кашык шекер
- Гарнирлер: Cinnamon (жер) же жаңы мөмө
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде ун, бышыруу кум жана туз менен айкалыштырган. өзүнчө идиштеги курама чейин кадыресе көчүрмө, май, шекер, жана 1 чай кашык сабап. боюнча жумуртка кант аралашмага бир кошуу жолу толугу менен кошулган чейин орто ылдамдыкта сабап. сүт 1/2 чөйчөгүнө кыл, андан кийин акырын ун аралашмасы бир мезгилде бир аз, бүктөп.
- бир аз какыс-майлап торт унитаз ст бир табакка колун салып сабоого куюп, бир нече жерлерде киргизилген 30 40 үчүн мүнөт же тиш чукугуч чейин 325 п тортту чыгып таза келет бышыр.
- торт бөлмө температурасында үчүн көмөч казанга муздак болсун. көтөрүлгөн четтери табакка салып алып чыгып, аны күйгүзүү. айрылышына 20 30 жолу менен торт Пирс. бул кошумча 30 мүнөт бою муздаткычка сууп көрөлү.
- торт чыйрыгуу эми каймак сироп жаса. каалаган учурда, үч эскирбегенине жана ром же бренди менен бирге бажыканадан. Жай муздайт торт үстүнөн суюктук куюп. Муздаткычка 1 саат үчүн, мезгил-мезгили менен кайра жасалган кагынан көздөй сүт куюлуусун .Бригадир.
- Сиз торт кызмат алдында жазаланган Топпинг жаса. а муздатылган аралашуусу идиштин ичинде катуу кам каймакты, болчумун жана кант комбинаты. чокулары түзгөнгө чейин жогорку ылдамдыкта сабап кирди. торт үстүнөн камчы Прянигиниздин жука катмарын жайланышышты.
- кабыгынан бир чачып менен анын жогорку же жаңы мөмө менен кооздоп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 485 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 149 мг-дан |
| натрийдин | 495 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 61 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 11 г |