Бул бир нече себептерден көз каранды
Көбүнчө качан Корея азык-түлүк талкуу темасы болуп, кимдир бирөө дайыма ит, чынында, бышырып, Корея берилет деген суроо келет. Бул жөн гана кээ бир тири укмуш жомок же уламыш шектүү болуп калды, көптөрдү кызыктырган болсо. Бирок, жокпу, ит эт жооп корей диета бир бөлүгү болуп саналат да, ооба болуп саналат жана ал бардык география, муун, жана каада-салттарына жараша болот.
негизги тамак-аш эч качан бир бөлүгү, ит эт, Gaegogi катары белгилүү болгон, Корея мезгилдин үч падышалыктардын убагында 57 Биздин заманга чейин 668 доордун чейин пайда болгон.
Корея ит эт сатуу үчүн атайын иттерди пайда гана Азия өлкөсү. Улам мал укуктарынын сакталышы боюнча маселелерди жана санитардык маселелерине Бирок, ит эт керектөө өткөн жылдан бери талаш болуп калды, демек, аз болуп калды.
Тамак Dog Эт тарыхы
Goryeo династиясынын (918-1392 AD) аягында уйдун керектөө мамлекеттик дини, буддизм-жеген ит көчмөн согуш качкын Khitans тарабынан киргизилген, анткени тыюу салынган көп сандагы. Ошол эле учурда, Корея согушунун монголдор уй тыюу жана ишке эт керектөөсүн көтөрдү. Төмөнкү династиясынын учурунда Joseon өкмөт жакырларга иттин этин тойгузуу менен жапайы ит маселени чечүү; айрым мамлекеттик аткаминерлер иттер ийгиликсиз ит эт тыюу салууга аракеттенип, адам достук жана керектөө үчүн эмес экенин жактады.
1816-жылы, белгилүү саясий ишмер жана окумуштуу Жонг Хак-Ю аттуу ырын Nongga Wollyeongga, Корея элдик тарыхында-жылы бул маанилүү бөлүгү болуп калды деп жазган, кайнатылган эт, ит, анын ичинде бир меню үчүн шилтеме бар.
1849-жылы Корея окумуштуу Гонконг Сок-мо менен жазылган бир китеп bosintang үчүн салышы, бир шорпо камтыган ит эт, жашыл пияз, жана кызыл ачуу калемпир кошулган. Бул рецепт корей маданият бир бөлүгү сакталып калган жана айрым Sambok мааракелик майрамга аны жеш үчүн тандап алды.
Ооба Camp
дагы бир компоненти катары өзгөчөлүк ит этин эмне Корея бир нече жерлер бар.
Бирок, ал бир бөлүгү эмес, корей ашканасы . Бул адатта адамдын үйүндө кызмат кылган эмес, бирок ал айтымында, анын терезелерде белгилери боюнча рекламалап жатат Кореядагы адистиги "ит эт" ресторан бар.
Корея (каалаган 5тен 30 пайызга чейин, сен сурап кимге жараша) бир адилет саны ит эт аракет кылып, мурда да, ал дайыма аны жесе, калктын өтө аз болот. ит Эт жегендик, анын болжолдуу күч-кубат жана ViRiLiTY күчөтүү үчүн улуу мырзалар бир топтун арасында популярдуу болуп саналат. Ит эт (көбүнчө boshintang эмес) жасалган жубайлар салттуу тамактар бар. Dog ошондой эле Кытай жана түштүгү боюнча кээ бир аймактарда, анын ичинде Чыгыш жана Түштүк Азиянын башка бөлүктөрүндө, жеп турат.
Жок, Camp
ал Кореядагы ит эт кызмат мыйзамсыз жок болсо да, ал расмий түрдө катары жиктелет "жийиркеничтүү". иттин этин жеп практикасына каршы корей элинин ири жана үн тобу жана Түштүк Кореянын өкмөт ит эти мыйзамсыз даярдоо мыйзамдарды ишке ашыруу үчүн келет жок. Dogs сайын үй жаныбарларынын катары каралып жатат, ошондуктан ит эт жеп, салтын, айрыкча, жаш муундар менен, тыюу салынган болуп турат.
А бөлгөн Issue
Ал эми дагы бир боз аймак бар.
эт, анда эмне үчүн башкаларга карата туура эмес экенин жакшы Түштүк Кореяда тамак же ээ эмес, көп жашаган адамдар. Кореяда ит эттин колдонууну жайылтуу үчүн Түштүк Корея менен жактаган ит тамактары адамдар аз, бирок дагы эле үн тобу жана дүйнөнүн калган жок.