Boerenjongens Нидерланды түндүгүндө Гронинген облусунда адистиги болуп саналат. Бул sultanas менен жүргүзүлөт (а мейиз түрү ), бренди жана жыттуу заттар тапшырылган.
Бул, мисалы, өзгөчө учурларда, кызмат кылган жатат Christmas же өлкө үйлөнүү. Чынында, кыз бир чоң күмүш, чопо же айнек идишке келген меймандар үчүн кызмат кыла турган эски өлкө үйлөнүү, анын популярдуулугу, аны bruidstranen атын (кыз көз жашын ") тапкан. Boerenjongens көп бренди-малынган sultanas чыгып сузуп бир аз тармактан же кашык менен бир стакан суу болуп жатышат. Бүгүн, sultanas көп балдан алып, балмуздак, десерттер, жана нан кошулат.
Бул рецепт ром мейиз эле голландиялык караганда көбүрөөк болот. Чынында, голландиялык даярдоо жана ушунчалык көпкө бренди соода бренди үчүн англис сөзү (чыгаруу жөнүндө сөз кылат: "Бүтүндөй өрттөлүүчү шарап",) голландиялык brandewijn келген болчу. айдатуу искусство байыркы маданияттар менен чыккан болушу мүмкүн, бирок Орто кылымдарда менен, Сарамжалдуу голландиялык шарап сактап калыш үчүн каражаты катары пайдаланылат. Бренди өзү көп жемиш сактоо үчүн колдонулган.
Эмне керек
- 1 1/4 чөйчөкчө (250 г) күрөң кант
- 1 чыны (250 мл) суу
- 1 лимон (кызыкчылык гана)
- 3 1/3 чөйчөкчө (500 г), кеч мейиз
- 1 чай кашык бал
- 1 чай кашык
- Vanilla экстракты
- 1 корица таяк
- 1 мухитин
- 4 1/4 чөйчөкчө / 1 литр коньяк (1-өлчөм)
Кантип тапсам болот?
- казанды үчүн кант жана суу кошуу жана кант эриген чейин орто жылуулук жакчубуз.
- курч бычак менен, лимон кабыгынан эки абдан ичке тилке чечип алсын (ачуу даамын кошот түшөм, өтө көп алуу үчүн эмес, аракет).
- sultanas, бал, Vanilla, жыпар жыттуу май менен бирге казанды үчүн лимон сууткан, кош.
- жемиш шишип кетип, өзгөрдү чейин Ликашенконун тамак.
- жарага алып, анан кургум кашык дароо арылтуу варенье кумуралары бир-эки салып sultanas сузуп колдонуу.
- Азыр ал биразга чейин суюктук азайтат.
- жылуулук алып салуу жана муздатып алыъыз. лимон сууткан жана жыпар жыттуу заттарды алып салуу.
- sultanas ашуун суюктукту төк. бренди кошуу.
- кумура бекем, жок дегенде 6 жума бою, салкын, караңгы жерде титиреп, сактап кой жалмап алдында. Алар 3 ай өткөндөн кийин да жакшы болуп, бир жыл үчүн текчеде сактап калат. ачылган бир жолу, муздатылган керек.
шарттары
- , Жылуу суу менен самындап, аларды жууп, джем кумураларын жумула арылтуу жакшылап жуушат жана андан кийин жылуу мешке (250 F же 130 C) менен какшытам жол. Мен, тескерисинче, бир чоң кумура менен, чакан идиштери көп колдонуп тандашат. Мына ушундай жол менен, сиз кулинардык белек катары бир кумура же эки коё бергиле, же эрте жана кеч "vintages" да колдоно алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 164 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |