Байкуш macarons; алар үчүн кыйын болуп ушундай жаман басып алышат. Албетте, алар жөнөкөй, бирок, жөн гана эске бир нече пункттарды көтөрүшүбүз керек жана түзүүгө мүмкүн эмес, кемчиликсиз макарон , ар бир жолу.
Бул рецепт менин сүйүктүү кадам-кызы Lucy бирден негизделген. Ал сонун сунуучу болуп саналат жана анын macarons өзгөчө сыймыктанган эмес. Жолдо үйрөнчүк жардам кошо бир нече кошумча ыкмалары бар, бирок, негизинен, ал бул ыкма менен мык бар.
ал тургай, орто macarons түзүү үчүн, ал greaseproof кагаз шаблон түзүү же атайын иштелип чыккан кремний макарон замбил сатып да жакшы. Менин жакшы көргөн МАТ Британияда Lakeland келген.
Эмне керек
- 1 чыны / 100 гр кант к = лмайда т =
- 1 кашык какао күлмайдасы
- 1 чыны / 100 гр бадам (жер)
- 2 орто жумуртканын агын
- 1 чымчым туз (аз чымчып)
- 1/4 чыны / 55 гр кант калтырган
- Толтуруу:
- 55 гр / 1 Ounce шоколад
- 2 чай кашык каймак (бир аз жылытып)
Кантип тапсам болот?
- 365F / 180C / газ 4. очокто Preheat (бир күйөрман мешке колдонуп болсо 160C бул температураны төмөндөтүү)
- көп аралашуусу чөйчөккө салып кант упасы жана какао күлмайдасы электен. жер бадам азык-иштеп-жылы бир нече секунддан бир аз кийин жоон же денеде сүйлөштүк көрүнгөн болсо, анда ошол эле казанга электен жана кылдаттык менен чогуу аралаштырып.
- Алар пайда чейин өзүнчө идиштеги жумуртка агы менен туз бажыканадан жумшак чокулары . калтырган / жакшы кантты кошуу жана ак өтө коюу жана жаркын чейин бажыканадан улантат. Акырын кант упасы, шоколад жана бадам аралашманы бүктөп.
- Толтуруу бир куурлары баштык бир 1/3 "шланганы менен аралашмасы. Азыраак, анткени бул этапта экенин кремний, төшөгүн жадыбалы эстеп көздөй кагаз же көмөч барагында көздөй шаблон. Трубы кичинекей ачкыч (киргизүүгө карагыла) жер аралашма чечүү жана бөлүнгөн жайларда салып түзөт.
- макарон аралашмасын жөнгө салуу жана ар кандай абаны бузуп, андан кийин 20 мүнөт кургап кетип акырын жардам берүү үчүн иш-бетинде банк шапка бир нече жолу таптап.
- бекем macarons чейин камырды мешке 15-20 мүнөт бышырып сезип кетип кремний шейшеп бат келет. Каалаган буу качып уруксат берүү үчүн тамак мезгилинде бир аз бир же эки жолу Меш эшикти ачууга болот.
- Сиз толтуруусун кылып жатканда баракта толугу менен кыйкырат.
- чакан бөлүктөргө бөлүп, шоколаддын Break, карапайым каршылыктын суу көмөч казанга бир heatproof табак менен толукталсын. эрип кеткен каймакты жана аралашма жылмакай жана жонокой spreadable болуп чейин козгойт.
- бири менен бир макаруны жана бутерброд жалпак тарапка толтуруу болжол менен 1/2 бир чай кашык коюп, андан кийин да ушундай мамиле түзүү үчүн бир аз бурмаланып. Калган macaroons улантуу.
- macarons дароо жеп, бирок 24 саат бою м кандай пайда алып келет болот (сен да көп, аларга каршы тура алабыз, эгер бар).
Учун үчүн Perfect түштөн кийин чай !
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 147 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 1 мг-дан |
| натрийдин | 53 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |