Mirchi Gosht салттуу теке эт (ас Индияда "кой" деп да белгилүү) жасалат күйүп турган тамак болуп саналат. Бул абдан аз коюу пирогына менен куурдак сыяктуу. Бул мааниде Сарамжалдуу тамак болуп саналат Индия даамдары айырмаланып, ал ингредиенттердин минималдуу суммасы менен жүргүзүлөт (жыпар жыттуу жолу менен) жана аны даярдоо, бери дегенде, иш-аракеттерин да камтыйт.
Да Сарамжалдуу бул абдан даамдуу тамак - Сен жашыл татымалдарды жана даам жол болот. бай пирогына Сиздин ой ар убакта пияз жана гарам масала сыяктуу даамдуу толуктоолор киргизилген эмес болсо, кемчиликсиз сага жакпагандыктан эле.
ысык Карри болуу бул муздатуу Райта жана Райс картошка сыяктуу даамдуу pulao төмөндө киргизилген мен салышы үчүн кайсы Pulao менен кызмат кылыш үчүн көп болот. Мен картошка pulao сезилиши мүмкүн болушунча Кызыктай, аны Mirchi Gosht менен даамы айкалышын жакшы деп ишендиргим!
Сиз Mirchi Gosht деп тынчсызданып жатса кийин антибиотиктерди Даунинг болот, коркпогула, табактагы сары даам жол ашказанды жардам берет. табактын сарымсактын толуктоо укмуштуудай жыты кылат жана бекем даам сериясы келет.
Эмне керек
- Mirchi Gosht үчүн: 1 кг эчки эти, 3 сантиметрдик бөлүктөргө кубатуулугу кой же козу,
- Сарымсактын 10-12 тиштери, аарчылган жана болжол менен чапты
- 10-12-орто жаңы жашыл татымалдарды
- 6-сары май менен tbsps, эрип
- Райс-Potato Pulao үчүн: ½ кг / 1 LB узак-бүртүкчөлүү жана болжолу менен өзгөртүү , жууп салсын
- 1 аш кашык зире уруктар
- 4 тиштери
- 10 кыйналган кара peppercorns
- 1-2-бай жалбырактары
- 1 "жыгачтын кабыгынан эки таяк
- 2 кара cardamoms ойлуулук менен моюн сунган
- 2 жашыл cardamoms
- 2 1 "кесимчелер чоң картошка,
- 2 tbsps сары май
Кантип тапсам болот?
- Mirchi Gosht тамак ... тамак-аш иштеп менен сарымсак жана жашыл chillies жайгаштыруу жана жылмакай, камырга салып беришет.
- Бул камырга салып бөлүктү куюп, анан даамын туз кирет.
- Бул аралашманын менен кубатуулугу козуну Mix.
- Кийинки жогорку жылуулук боюнча терең, жалпак түпкү, оор идишти ысык.
- көп козгогон эт аралашмаларды жана Fry, кошуу, орто жылуулук боюнча 5 мүнөт.
- Кийинки, бир чөйчөк суу кошуп, жаап жана орто жылуулук 10 мүнөт бышырышат.
- Кийинки, аз, капкактын жылуулук төмөндөтүү жана дагы 20 мүнөт же эт тендердик чейин тамак улантат.
- Эт менен Райс-Картошка Pulao ... бир терең, жалпак түпкү көмөч Pulao үчүн бөлүктү Жылуулук коюп коё тамак жатканда.
- зире уруктар. Алар Sizzle эле, бүт жыттуу кошуу жана тез арада козгойт.
- Азыр көп козгогон 3 4 мүнөт, ошондой эле картошка жана Fry кошуу.
- Сиздин сөөмөйүнөн эки орундуу терендикте менен күрүч жабуу үчүн күрүч жана жетиштүү суу кошуп кой, татып, аралаштырып жакшы түрткү тузун кошуу.
- туруучу жарага келип күрүч көрөлү. Дагы 1 мүнөт кайнатып, андан кийин ысык жерге кайрылып, күрүч кылган чейин тынч тамак берүү. сөөмөйү жана бармагы менен күрүч бир данын squishing менен Test doneness. ал толугу менен азыкты болсо, күрүч даярдашат. бир нече мүнөт эмес, эгер тамак жана кайра текшерүү. бышыргандан кийин, жылуулук жок жана бөлүп, дагы деле жаап, андан.
- Артка этке .... идишти азыр сен Curry бетине сары май булакка көрүп, силер да жашыл chillies бир чоттун аласыз ачып жатканда. Сиз алышкыла татып көргөндөн сарымсак да улуу жыты берет, бирок аны чыныгы даамын белгилүү болот!
- Кол алышкыла Райс-Картошка Pulao менен кызмат кылгыла жана Mint-Cucumber Райта сыяктуу муздатуу Райта. Сиз Mirchi Gosht казандын түбүнө шыпырып текшерип ... аягына чейин сактап, ошол нерселер колу жакшы, күчтүү жалап жатат!